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[強尼帶球 食記] 台南佳里 大螃蟹海鮮碳烤/在地人首選的超平價熱炒神店

by 莊強尼 2020-10-06
written by 莊強尼 2020-10-06
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店名:大螃蟹海鮮碳烤店

地址:台南市佳里區新生東路25號

電話:06-7212081

營業時間:16:30 ~ 01:30

每次來到佳里,只要晚上經過這家大螃蟹都會看到坐了滿滿滿滿的人,而角落兩台巨大的排風扇也很難讓人不注意到它。

開店時間一到,上方與靠近路邊的帆布打開,瞬間變成露天的用餐區域。

第一次來到大螃蟹是跟友人討論著要到麻豆佳里吃什麼,大家都沒吃過就決定來嚐嚐鮮,沒想到第一次來就驚為天人,第二次就帶著相機來拍點照片了!而從第二次踏入大螃蟹開始,一個多月也吃了四次有了!

大螃蟹跟一般海產店一樣,要在放滿食材的冰櫃前點餐,店員邊介紹食材邊給建議作法,不論三杯、紅燒或各式熱炒,各食材都有相對應的調理手法。

另外也有手寫的本日菜單吊在上方,可供點選。

想喝魚湯的話,黑格、花身、牛尾等魚類任選都可作成魚湯。

招待的豆芽,濃濃的香味,口感卻是帶著清爽。限量供應的,晚來送完就沒有了。

軟絲250

淋上了店家自製的五味醬,新鮮脆口完全可以列為必點之一!

紅麴鰻250

這個也是必點之一,表皮炸得酥脆,有皮的部份卻又是帶著Q勁,非常推的一道!

涼拌小菜120

店家自製泡菜,加上醃製的蕈菇以及帶著開胃酸感的黑木耳,作為開味小菜也完全發揮了他的用處。

虱目魚腱200

一般大家都吃到烏魚腱,這虱目魚腱倒也是第一次吃到,脆脆的口感,一顆一顆夾著吃炒進了沙茶的香氣,有想要喝一杯的話我想這會很適合!

蔬菜捲(一條25)

雖說是蔬菜捲,但是卻包了整隻蝦子,老闆也太愛開玩笑了。

外皮薄薄的酥脆,內部是香菜與滿滿美乃滋,入口飽滿的濕潤,和著脆脆的外皮,是不容錯過的一道菜。

炒蝦乾200

使用的是火燒蝦晒製而成的蝦乾,製成蝦乾後便將精華濃縮,入口展現了濃濃的海味與蝦的鮮味,邊咀嚼會邊漫開到整個口腔中,

炒飯 一份50

份量很大,加了火腿丁及蝦仁,蝦仁也是新鮮脆口,人多的話來就先點個炒飯炒麵邊吃邊等上菜。不過大螃蟹上菜速度也算是非常快啦!

第一輪的菜色,約一千出頭,如果不會點,可以像我們這天來請老闆幫我們配菜,我們是請老闆幫我們配一千左右,每次來到大螃蟹結帳都會比預想的還更低,不止食材新鮮口味好,價格更是厲害!也難怪每天都座無虛席,是來佳里必訪的一家店!

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