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[強尼帶球 食記] 台南 新化 農舍庭園餐廳 /復古的農村味/菜單

by 莊強尼 2020-09-19
written by 莊強尼 2020-09-19
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店名:農舍庭園餐廳

地址:台南市新化區中山路110-1號

電話:06-5801379

營業時間:11:00–15:30, 17:00–21:00(週二公休)

新化農舍庭園餐廳位在新化市中心旁,台20線上,餐廳外的樹木讓這裡充滿了綠意。古色古香的紅磚建築帶了很復古的農村味。

庭園中充滿了綠意。

紅磚造的房子有著滿滿的復古農村味。

內部有簑衣,犁等農家用品當作擺飾,木桌配上長凳展現出農家中用餐的氛圍。

吃這種古早味餐廳,沒有來一碗豬油拌飯怎麼說得過去,白飯上頭是充滿油香的豬油渣,另外還加了蒜頭添增香氣,讓人口水直流。

蒜酥松阪

比較常吃到的松阪豬都是用烤或煎的,很少吃到用炸的,這樣皮脆內部有彈性的口感,加上蒜香也相當不錯!

宮保雞丁

口感並不會太辣,適合下飯,是我很愛的一道。

薑絲大腸

一開始的印象停留在客家庄的薑絲大腸,入口後才想到這是台南,沒有直衝腦門的酸,倒是酸中也帶了點甜,口味很適合我。

糖醋鱸魚

酥香的魚加上酸甜的糖醋醬,絕對是開胃又下飯,一上桌沒兩下就被清得乾乾淨淨的。

藥膳枸杞蝦

使用的是鮮度很好的白蝦,加上淡淡的藥膳香氣,入口脆彈舒服,不用怕有過重的中藥味。

生炒中卷

中卷的脆彈加上芹菜的清脆,口感層次很明顯,一上桌就聞到有炒出很香的鑊氣。

魚香茄子

有機水蓮

水蓮是我在熱炒店必點的品項,好吃不用多說。

東北酸白菜湯

自製酸白菜,湯喝起來很輕柔舒服的微酸,一鍋裡有香菇、豬肉、蝦仁等滿滿的配料。

以下為菜單

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