嘉義一日遊行程參考
09:00 北門驛
09:45逐鹿部落
12:30 石桌羊肉
14:00金皮雕
15:30 鄒築園
18:00鳳凰軒
來趟輕鬆的一日遊，往阿里山的方向走，伴著沿途迷人的山景，也許可以巧遇絕美的雲海，也可以挑個步道來作個森林浴，品嚐高品質的阿里山咖啡，在2022典藏臺灣精品咖啡國際競標中，15名決選名單內，其中有11名是來自阿里山，包括鄒築園和卓武山咖啡農場。
這次我們前一晚先來到嘉義，晚間入住嘉義蘭桂坊花園酒店，緊鄰文化路夜市的蘭桂坊，晚餐當然就近品嚐文化路美食，輕鬆滿足。但別忘了蘭桂坊的早餐是很值得期待的哦！
更多嘉義住宿：點選開啟
北門驛 北門車站
北門車站，想體驗搭乘阿里山小火車可以在這邊搭乘，阿里山小火車往返嘉義車站與十字路車站。如果單純想來看火車，可以抓好時間，等待小火車進站。
北門車站目前仍有阿里山小火車行駛中。
鄰近的檜意生活村就在北門車站對面，也可以作為順遊景點。
逐鹿部落 鄒族 逐鹿文創園區
下一站來我們來到阿里山國家風景區-觸口遊客中心旁的梅花鹿園區，園區位在山腳下，空氣清新，這邊可以體驗射箭也可以餵食梅花鹿。是近年來很熱門的一個園區。
票價200元可以抵用一項體驗，抵用項目有歌舞展演、傳統弓射箭體驗、彩繪山豬DIY貓頭鷹串珠DIY、梅花鹿生態導覽體驗、絹印提袋體驗、手洗愛玉DIY園區賣店商品。
在逐鹿部落，可以欣賞到鄒族的歌舞表演，也可以與養食梅花鹿，規畫半日遊，也很適合親子旅遊，若是沒有計畫上阿里山，那山腳下的逐鹿部落便是你體驗鄒族文化的最好選擇。
延伸閱讀：逐鹿部落
石桌羊肉
午餐，我們來到了石桌的石桌羊肉，石桌又稱石棹，位在阿里山公路台18線64公里處，附近有六條步道，有茶、霧、雲、霞、櫻、愛之道。各有特色，長度最長的為愛之道有1040公尺、最短的為霞之道530公尺。
而來到石桌，不能錯過的就是石桌現宰羊肉，以前上阿里山賞櫻花，一個人來不管是開車或是騎車一早出發，大約在中午下山，回程的路上都會來這邊點碗羊雜湯，喝個熱湯暖暖身子後再上路。
這次來到石桌羊肉，同行的人夠多，肯定要來點個羊肉爐，鍋中除了高麗菜與豆腐外，就是滿滿的帶皮羊肉，另外瘦的肉片則是另外裝盤，老闆叮嚀著先吃肉片，肉片下去涮個七分熟就可以吃了，帶皮的等等多煮一下再吃。
瘦肉帶著令人滿意的厚度，夾起來入鍋翻個幾圈，先吃原味，再沾店家提供的豆瓣醬入口。
石桌羊肉主打羊肉料理，但若不吃羊的話來到石桌羊肉也是有多種非羊料理可以選擇哦！
伸延閱讀：石桌羊肉食記
金皮雕工作室
位於樂野鄉的金皮雕工作室，可以接受遊客預約來體驗皮雕的DIY，另外也有手工製作的各式皮件，以往可以客製化，但為了發揮自已的藝術創作與想法，目前皮件以成品販售為主，工作室則提供了遊客DIY的空間，來體驗的遊客可以親手製作紀念品，送禮或自用都很適合。
金皮雕工作室內，擺滿了手工製作的皮製品，不論是皮包、皮帶或是提包都非常有特色。
這次來我們作的是皮手環，首先會拿到切割好的素面皮革。
桌上有各式的工具可以壓印出不同的花紋。
利用木鎚敲擊，就可以在皮革上頭產生壓紋。
打印完成後，再進行染色。就讓壓紋顯現出來了。
鎖上扣子，就得到了一個自已設計圖案手工壓印的皮手環了，這種皮手環愈戴顏色會愈好看哦！
金皮雕工作室 店家資訊
金皮雕工作室
地址：嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
電話：0910 616 848
鄒築園
打完了皮雕，步行不到五分鐘就可以到達鄒築園。來到阿里山一定要喝一杯阿里山咖啡，種好咖啡需要低緯度高海拔，阿里山的環境有著很大的日夜溫差，造就了近年來名氣愈來愈大的的阿里山咖啡。阿里山的咖啡已成為台灣精品咖啡的代表，2022典藏臺灣精品咖啡國際競標15名決選名單中，就有11名來自阿里山，而鄒築園便是其中之一。
鄒築園-咖啡大賽得獎常勝軍
吧台上放了一排的獎牌，加上門口貼滿了祝賀的紅紙，不用另外再作解釋，就可以知道鄒築園有多優秀。
鄒築園-方政倫 致力於將藝伎品種純化
從土法煉鋼，到現在系統化管理，鄒築園的主人方政倫將園內的咖啡樹作基因鑑定，砍掉混到其他品種的咖啡樹，以達到品種純化，以獲得單一品種的藝伎。
鄒築園 – 索恩納 鄒族語中最好的意思
而在前幾年，鄒築園買進的數千棵藝伎樹苗中，發現了其中有些長得不一樣，送鑑定後才發現是不知名的依索比亞原生種，於是以鄒族語”最好的” – 索恩娜（So’ngna）為其命名。來到鄒築園，可千萬別錯過索恩納。
延伸閱讀：鄒築園
離開鄒築園後，我們就直接回到了嘉義市區，在剛開幕的鳳凰軒享用港式料理嚐鮮作為晚餐，鳳凰軒是間很有實力的店，未來肯定是大排長龍。
嘉義港式料理 鳳凰軒 簡餐
鳳凰軒港式料理，位在嘉義市光彩街上，仁愛路與西門街中間。光彩街的國園商務飯店緊鄰停車場，鳳凰軒就在國園商務飯店的正對面，距離嘉義車站及嘉義市立美術館走路僅2~3分鐘的路程，附近都有停車場，開車來不用擔心停車問題，若是搭車來到嘉義車站，那步行前來也非常輕鬆。
鳳凰軒簡餐港式料理，位在嘉義市光彩街上。
鳳凰軒港式餐點
鳳凰軒主打港式口味，菜單上從薑爆、白灼、XO醬爆炒牛肉與松板豬、風沙椒鹽、香檳橙汁排骨，還有宮保炒雞球、鼓汁蒸魚，柱侯牛腩煲、炒米飯…等等，品項多元，每道都讓人想嚐嚐看。另外菜單上有個每日限定的廣式脆皮雞，也讓人非常感興趣。
