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[嘉義 美食] 西區 牛排 瀧厚炙燒牛排 經典雙人套餐 無骨肩小排與戰斧豬排 兩人共享超滿足

by 莊強尼 2022-07-20
written by 莊強尼 2022-07-20
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經典雙人套餐也太划算了吧!這天跟友人一同來嘉義的瀧厚炙燒熟成牛排國華店,店員介紹了現在推出的經典套餐,整套餐點加上炙燒無骨肩小排及炙燒戰斧豬排為主餐,兩個人吃整個太滿足了啦!

瀧厚炙燒熟成牛排嘉義店,位在中正公園旁的國華街上,來這邊用餐,車子直接停在中正公園的地下停車場,停好車走上來就可以看到瀧厚炙燒熟成牛排!騎車來的話中正公園週邊也都有機車停車格,交通真的非常方便!

瀧厚炙燒熟成牛排國華店,外觀是藍色的在中正公園旁,相當好認,招牌上看得到是主打冷藏熟成牛排。

走進瀧厚,內部同樣以藍色為主,搭配線板與金屬燈具,營造出英倫風格,給人一個輕鬆悠閒的用餐環境。

瀧厚菜單

菜單

牛肉有板腱、無骨肩小排、沙朗心、肋眼及見島和牛,另外不吃牛的話也有雞腿排、梅花豬排及鱸魚排可以選擇。

加價109的B餐,有沙拉、酥皮濃湯及甜點,如果想享用完整的一套,就選A餐,只要139元會再多一道前菜。

另外,喜愛燉飯的朋友,有個菜單上沒有寫的隱版點法,燉飯原價200元,而點主餐,只要加120元就可以升級成燉飯。

瀧厚炙燒熟成牛排 經典雙人套餐

這天來,我們點的是經典雙人套餐。有凱薩或日式和風沙拉二選一、炸物拼盤、兩份酥皮濃湯及甜點巴斯克或千層蛋糕二選一,加上炙燒無骨肩小排、炙燒戰斧豬排,瀧厚挑選了這兩項店內的人氣商品來作為主餐,剛好可以讓老客人吃到喜愛的品項,也讓第一次來的客人可以直接點上這份套餐,品嚐瀧厚的人氣商品。

瀧厚店內提供的飲料是自助取用,有多種的選擇除了碳酸飲料之外也有茶與奶茶,另外還有使用UCC咖啡豆的自動研磨的咖啡機。

自助式湯品有蕃茄牛肉羅宋湯與巧達玉米濃湯。

羅宋湯中有滿滿的蔬菜與牛肉,玉米濃湯也相當有水準!

日式和風沙拉,和風醬另外盛裝可自行酌量倒入,爽脆的美生菜加上小黃瓜、蕃茄最後點綴上葡萄乾,搭配淡淡鹹味的和風醬,清爽開胃。

酥皮濃湯,這是瀧厚非常具有特色的品項,聽說還有其他縣市的客人專程為這酥皮濃湯而來!外觀是螺旋狀,不僅有著酥脆感,還帶著滿滿的奶油香,與以往常見的起酥皮完全不同,非常值得一試!

麵包,烤到外層非常酥脆但不致變硬,非常適合用來沾濃湯吃。

炸物拼盤,一盤共有四種品項,主餐來之前正好當作是個開胃小菜。

雙人經典套餐,主餐還沒入鏡就這樣滿滿的一桌了!

炙燒戰斧豬排,帶著骨的戰斧,表面炙燒出荾格紋,放在高溫的白瓷盤上,光看就令人口水直流,醬料另外盛裝,可依自已的喜好加入,或是切成小塊沾取醬料入口,值得一提的是,瀧厚提供的牛排刀是法國設計製造的Laguiole 品牌牛排刀,不僅手感好,切肉更是俐落。

戰斧豬排厚度很夠,內部含著肉汁。

桌上提供了研磨罐的的黑胡椒粒及玫瑰鹽,可自行加入。

喜歡口味重一點的,當然就是把黑胡椒醬整個淋上去!這也是我喜愛的吃法!

炙燒無骨肩小排

肩小排是瀧厚的人氣商品,放在高溫鐵盤上桌,牛排上已撒上粗粒黑胡椒,與牛肉的香味跟著熱氣一起上來,令人垂涎欲滴。

切開肩小排,不僅切面看到的厚度令人滿意,熟度控制也值得讚許,外層有迷人香味,中心則是柔嫩富含肉汁的五分熟,入口愈嚼愈香,在口中感受十足的牛肉香與甜,瀧厚的牛排及豬梅花都是全原肉且不經醃漬的,可以吃到肉品最原始的味道,保有原肉的肉汁與口感,這次品嚐到了瀧厚的炙燒無骨肩小排後,就了解為何能成為店內的人氣商品了!

這次點的雙人經典套餐,兩個主餐醬料都是另外盛裝放在盤子上,從這也能再次感受到瀧厚的用心,想吃原味或者加點玫瑰鹽還是黑胡椒提味,桌上就有玫瑰鹽與黑胡椒研磨罐,讓不同用餐習慣的客人都能自已選擇搭配的方式。

雙人經典套餐,整套吃下來,非常滿足,從清爽漂亮的沙拉,到令人印象深刻的螺旋酥皮濃湯,加上會令人回味的炙燒戰斧豬排與炙燒無骨肩小排,在嘉義吃牛排瀧厚炙燒牛排就是非常好的選擇。

瀧厚炙燒熟成牛排 店家資訊

店名:瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店

地址:嘉義市西區國華街238號

電話:(05)2221098

營業時間:11:30 ~ 14:30;17:00 ~ 22:00

瀧厚各店資訊:
【台北大安店】02-2701-5885 台北市大安區和平東路二段183號1樓
【台北復北店】02-8773-6900 台北市松山區復興北路69號
【台北民生店】02-2761-0068 台北市松山區民生東路五段99號1樓
【台中中科店】04-2463-0948 台中市西屯區永福路172號
【嘉義國華店】05-222-1098 嘉義市西區國華街238號1樓
【台北南港店】02-2652-9292 台北市南港區忠孝東路七段369號 (南港車站City Link A棟三樓)

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