店名:素慧碗粿
地址:台南市六甲區中正路133號
電話:06-6987732
營業時間:06:00~ 13:00 (週六公休)
素慧是新營附近吃到最推的早餐炒麵, 在夜市大學唸了四年,當然也習慣了吃炒麵配東泉辣椒醬, 前幾年到六甲的素慧,發現他的炒麵很有中部的炒麵感覺。 於是乎,在早餐想吃炒麵的時候就會來找素慧了!
素慧就在六甲市區往二高交流道的方向,一旁就是當地有名的真好味餐廳。
攤位上標著各品項及價位。
另外甜粿、碗粿、菜頭粿…等都可以預購。
炒麵(30 NTD)
拌入韭菜、豆芽、紅蘿蔔絲的炒麵,最後在上頭會澆淋上肉燥。
桌上有辣醬,加一點辣醬會更刺激食慾唷!
麵體是油麵,但素慧這邊的炒麵卻不會糊爛更不會在盤底留下一層油。
豬腸湯(25 NTD)
每次來這邊大部份都是點豬腸湯來配炒麵。
另外菜單上看到有牛肉湯,這邊牛肉湯不是一般的那種清燙牛肉,是紅燒牛肉湯唷!

如果想飯的話,他們家的魯肉飯也是很不錯!一碗25元幫你裝得滿滿的,附的鹹菜及油豆腐會先另外裝在小盤子中。
素慧是我吃早餐炒麵的第一選擇,而其他各品項也都相當不錯,推薦給大家唷!