店名：北園義法小館
地址：台南市北區北園街95號
電話：06-2083988
營業時間：平日17:00~21:30；週末11:00~14:30；17:00~21:30 週一公休
北園義法小館常出現在我的臉書動態上面，不過一直找不到機會去，畢竟看到其他人發動態的時候，就是我沒參與到的時候對吧！某天看著照片上的菜單寫著”skinny chefs cant’t be trusted.”就讓我感到老闆肯定很有趣！
北園義法小館外觀
前陣子在台南客美多咖啡開幕記者會，巧遇老闆，讓我更積極的將北園義法小館排入行程當中。
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菜單封面上讓人會心一笑的文字。(完整菜單放文末)
在北園義法小館中，只需選擇主餐，內用皆以套餐方式供應，強調純雞湯料理，不加雞粉，以每日熬煮雞湯調味，套餐含沙拉、濃湯、手工麵包、前菜、主餐、飲料，並依季節更換不同菜色。
沙拉加了芝麻餅，在口中添增些許酥脆的口感。
濃湯的部份可以續，手工麵包則附上奶油及油醋兩種。
另外要提一下，這家義法小館有這這麼一道”北園鹽酥雞”用的是雞腿肉，皮脆肉嫩，當然鹽酥雞該有的九層塔也沒有缺席，而雞塊則是老闆招待的。
前菜-培根烤菇溫泉蛋
吃了一小口蕈菇，載著培根香氣，相當討喜。
前菜-海味軟絲麵
軟絲切成如同麵條的條狀，入口有豐富的鮮甜味，加上飛魚卵在口中爆破，口中便得到滿滿的海味，而風乾蕃茄，則再給了一個濃郁的滋味。
經典義式焗烤
滿滿的起司，同行友人非常喜歡！
安格斯肋眼心(ribeye)
搭配的配菜為培根烤菇與風乾蕃茄，蕈菇加熱過的香味與培根的煙燻香很契合。五分熟的肋眼，切面呈現粉嫩的紅，中心看得到濕潤的光澤，光看就能想像到肉的柔嫩。
邊上的油脂，經煎烤後，散發誘人的香氣，柔嫩的牛肉更能嚐到甜美的肉汁。
甜點提拉米穌，也是老闆額外招待的。
滑順中帶著明顯的酒香，老闆怕甜度太高，但這甜度對我而言是甜點該有的表現！
整體而言，每道菜都能讓人感到主廚的用心，份量也很令人滿足，供應的套餐讓約會選北園義法小館的你肯定不會失望！同時也是小型聚餐很不錯的選擇。
註：停車的部份可以停在北園公兒23公有停車場，北園街114巷9號，即開元路轉進北園路，過北園義法小館後第二個巷口右轉。
菜單：
