南寮社區
半年內又再次來到南竂，上回來就發現這邊有幾個像灶台的東西，剛好這次由導覽老師帶隊，有機會了解這個灶台的用處。
這是魚灶，顧名思義就是煮魚的灶，由於以前魚不好保存，所以在捕撈到新鮮獲後，會拿到這邊作前處理，在魚灶上會先燒一大鍋濃鹽水，將魚放入煮熟，接著放在兩鍋中的的平台瀝乾，此時瀝下帶鹹味的魚汁就成為調味用的魚露，而瀝乾的魚則是再放置網上作日曬，曬乾後成為易於保存的魚乾，如此一來便可送至各地販售。
煮好的魚在兩個鍋中間瀝乾，中間下方的糟便是收集瀝下魚汁的地方。
走在南寮社區，隨處可見咾咕石堆起的牆面，在澎湖是常見的建築材料，咾咕石拿來建築用時不必再加水泥，靠其自身的粗糙面互面卡住，而且不用水泥的好處是，若是倒了，還可以撿起來重新堆砌。
澎湖常見咾咕石拿來當建築材料。
堅硬的咾咕石縫中，長出了小花，點綴了這面牆，也展現著生命力。
牛屎餅，一聽就不像是食物，曬乾的牛屎餅在是以前是拿來當燃料的，不管煮飯煮粥或是作菜，火力來源就是用這種牛屎餅，而且還有火力非常穩定的優點！
儲存在地洞中的牛屎，牛屎的來源當然是牛，而以前可能幾戶人家才可以買得起一頭牛，那牛屎歸誰？就看誰第一個接到就屬於誰了！想不到關於牛屎也是先搶先贏。
牛屎存放後，捏成片狀直接蓋在咾咕石牆上，經日曬乾燥便成為牛屎餅。
曬乾的牛屎餅就如泡過水的厚紙板，有機會可以聞看看，也許有青草的芬芳及太陽的香味，畢竟我自已是沒有聞過，聞完可以留言告訴我。
仙人掌果，外表有刺，須去皮後才可以食用，在澎湖有很多仙人掌製作的果汁、冰砂等。
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南寮浮球秘境，現在差不多是澎湖必訪的景點，以海廢的浮球彩繪後，成為一個繽紛的拍照景點。
走在南竂，導覽老師指著路旁，這個小小的草長得有點像鬼針草的就是風茹草，就是拿來作風茹茶的，這是在澎湖的原生種植物，澎湖人會將它曬乾後煎煮成茶來喝，也是澎湖很具特色的飲品。
這次來還看見大姐在整理延繩釣的鉤子，將舊殘餌去除後，再理線掛好鉤子，若是打結或斷線，立馬再綁上新的子線與鉤子，我在旁邊看都怕他被鉤子紮到，但從他熟練的動作看來應該是不用為他擔心了。
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