店名:大姊頭麵館
地址:台南市六甲區民生街119及121號
電話:06-6986603
營業時間:11:30 ~ 22:00
自上次吃完玉井的蒜頭麵後,
友人又約要到六甲吃六甲的大姐頭蒜頭麵,
吃飯 吃麵 吃粿仔 吃米粉都有
前面有各式小菜
中間那個是燙魷魚
(或稱活魷魚;其實大部份店家魷魚都是發泡的,
發完的魷魚從乾的又變得像活生生的一樣,
用筷子夾還很咕溜,就跟活的一樣,所以叫活魷魚。)
之前在吃六甲榮洲肉圓的時候友人有點,
小弟心裡有障礙只夾了一小塊吃,有點像海棉的感覺。
麵上有燙小白菜跟豆芽
別看他白白的其藐不揚
有瘦肉、魷魚跟生蒜頭末,
下面應該醬油底加豬油,
拌一拌就鹹香夠味了。
愛吃蒜頭就要點一碗來試試!
一般都是豬腸,這家很令我意外!
他用的是鴨腸,鴨腸會有脆脆的口感,
跟豬腸口感完全不同,沒吃過的可以試試看哦!
除了油蔥外還有個特別的香味,
肥肉的部份也入口即化!
還滿不錯的!這個推篤!
結論:蒜頭麵跟魯肉飯都值得一試哦! 腸子湯是鴨腸也推!