店名:日日興羊肉爐
地址:雲林縣斗南鎮延平路三段590號
電話:05-5910442
日日興羊肉爐位於雲林縣跟嘉義縣的交界處,
店址這端是雲林縣,每次跟朋友說要到嘉義來吃羊肉爐,
實際上都到雲林了。
不過日日新在嘉義市區人也開了一家分店了!
只有青菜沒有羊,其他都是羊(咦?)。
今天三個人吃,開鍋先點半斤的五花肉。
帶皮帶肥肉,一塊肉三種不同的口感!
瘦肉嫩,肥肉軟,皮Q彈。
這時就可以開始喝熱湯吃肉了!
湯是加了薑的清湯底,喝得到滿滿羊肉的鮮甜!
麵線也上桌了,
麵線夠Q,不爛,拌羊油很香。
整塊的瘦肉,不敢吃肥肉跟皮的可以點清瘦肉,
沾醬是豆辦醬,甜甜鹹鹹的。
然後又點了一盤炒羊肉,
羊肉加空心菜炒,用的是沾醬的那種豆辦醬炒的,
這個要配飯或配啤酒。
結果老闆又招待了一盤羊頭肉(人品爆發!!)
除了皮跟肉外,有一片一片白色的,脆脆的口感很特別哦!
在嘉義這邊,日日興大概是每年冬天都會來報到的地方(因為好吃啊!)。