店名：和緣日式料理
地址：台南市新營區東興路109號
營業時間：11：00 ~ 14:00 17:00~21:00
電話：06-6330890
新營的東興路前陣子開了一間日式料理，
這天友人約要去嚐鮮，就出發囉！
兩個人分別點了滑蛋豬排定食及叉燒拉麵定食；
另外還各點一個手卷，強尼點的是蔥鮪上腹手卷，友人是點鮭魚卵手卷。
桌上放的是深色的陶瓷碗及茶杯，並會附上麥茶。
叉燒拉麵定食(260 NTD)
拉麵湯是清的，裡面有半面煎的半熟蛋、白菜、魚板加上芝麻及油蔥，
對了還有叉燒他本人，麵底下還有荳芽，友人說他喜歡在夏天中午吃這清新口味。
定食附的炸雞及脆薯
外表看來應該是鹽酥雞，脆薯的部份是蕃薯。
滑蛋豬排定食(230 NTD)
下面那三顆紅色的一開始還以為是梅子，
放入口中才確定是去皮的醃漬蕃茄。
另外高麗菜絲淋上的應該是店家自已調的醬油。
還有附味噌湯、蒸蛋、蘋果醋、甜點。
炸過的厚切豬排上面鋪的是未全熟的蛋，
滑順口感的來源。
蛋裡有放洋蔥及魚板絲並灑上蔥花。
豬排口感就也滿嫩的，搭上日式的甜甜的醬汁，可以單吃或配飯。
定食附的鮭魚飯
白色瓷碗上木蓋子打開可以看到中間有黃瓜，
兩邊則是鮭魚碎肉及香鬆。
所以直接就把這碗先吃掉了，然後再單吃豬排。
手卷(80 NTD/卷)
強尼點的是蔥鮪上腹手卷，友人是點鮭魚卵手卷。
甜點
奶酪淋糖漿，上面的薄荷葉可以先跟奶酪攪在一起，
這樣吃起來會帶有薄荷味唷！
