店名：欣欣餐廳
地址：台南市中西區民族路二段245號
營業時間：11:00 – 21:00
電話：06-222509
欣欣餐廳是吃辦桌菜來的，強尼一直找不到機會來品嚐這類餐廳(還有阿霞、阿美等)，
這次強尼以部落客的身份受邀參加了觀光旅遊局的踩線團，剛好有機會來品嚐這道地的台南味！
今晚的菜譜
上面寫的只有六樣，但份量都滿多的唷！
紅蟳米糕
這是強尼的最愛！ 最近參加了很多好友的婚宴，每次最期待的就是這道！
紅蟳的黃都這麼飽滿，鮮紅色澤超誘人！
米糕的部份，有魷魚、香菇、肉絲，米飯是比較乾的，
也吸滿了配料的香，一點都不會油膩。
聽說柳營鳳x中學校長的兒子超愛他們家的紅蟳米糕。
烏魚子(香腸熟肉盤)
香腸(香腸熟肉盤)
跟一般香腸不一樣，口感粉粉的(粉腸？)
可以看到裡面有小肉塊，肉塊似乎是有加紅糟。
雞卷(香腸熟肉盤)
帶蒜味，裡面也有脆口的豆薯(荸薺?)，外皮很脆唷！
豬肝(香腸熟肉盤)
醃醬油、糖，甜甜鹹鹹的，豬肝也很嫩。
芺蓉魚卷
魚肉下捲的有魚漿包覆的紅蘿蔔、蔥段及脆脆的豆薯(荸薺?)。
砂鍋鴨
鴨上面鋪了滿滿的白菜，湯也很鮮甜不油膩！
酢醋蝦
剛上桌像盤煎蛋，上面有一些蕃茄醬，
裡面則是整尾的蝦子，帶有醋香外似乎還有點火腿的香味，
整個包在蛋裡面，就是”好吃”，真的是必點的一道！
紅燒咬九
咬九是魚的名稱，這也是第一次聽到，至於學名是什麼強尼也不清楚！
酥炸的魚淋上燴料，魚肉口感像土魠魚。
這次造訪欣欣餐廳真心覺得每樣都好棒，不過紅蟳米糕跟酢醋蝦讓強尼印象相當深刻，
一定要找機會再訪！
