店名：小洪鴨肉焿麵
電話：06-6325566
地址：新營區延平路109號之6
營業時間：11:00~14:30 16:30~20:30
店面外觀
就在延平路的台糖鐵道旁
店外有菜單看板
店內菜單
飯、麵、湯都在50元以下。
之前到小洪鴨肉焿麵吃到他們家的米糕覺得還滿特別的。
外觀是一筒仔米糕，卻有別於一般的筒仔米糕的口味。
鴨肉米糕(30 NTD)
小洪的米糕是以麻油煸薑加上鴨肉製作，
有明顯的麻油香及薑味。
糯米顆粒飽滿，很有黏性，卻不致於軟爛。
米糕上的鴨肉間還可以看見薑片。
這天點了鴨肉米糕加上一碗鴨肉焿。
鴨肉焿(35 NTD)
湯頭清甜不會甜膩，焿湯中有著大量筍絲。
洋蔥、蒜頭爆炒後的香味也讓焿湯更有層次。
整體口味感覺很不錯。
