強尼帶球 旅遊 生活 Johnny's travel & life
  • 精選文章
  • 美味饗宴
    • 餐廳百味
    • 地方小吃
      • 台南美食
  • 旅遊手札
    • 國內旅遊
    • 國外旅遊
  • 隨興分享
  • 生活
強尼帶球 旅遊 生活 Johnny's travel & life

強尼帶球 美食 旅遊 生活 Life Travel Food

  • 精選文章
  • 美味饗宴
    • 餐廳百味
    • 地方小吃
      • 台南美食
  • 旅遊手札
    • 國內旅遊
    • 國外旅遊
  • 隨興分享
  • 生活
新營美食

[強尼帶球 食記] 台南 新營 加了甘蔗熬煮的清甜湯頭-黃記牛肉湯

by 莊強尼 2016-11-10
written by 莊強尼 2016-11-10
Klook.com
0 留言
1
FacebookTwitterPinterestEmail

店名:黃記牛肉湯
地址:台南市新營區三民路31-4號
電話:06-6327561
營業時間:06:00~13:00;17:00~20:00
價位範圍(每人):110


黃記牛肉湯,在新營的三民路上,離台鐵新營站不遠,

兩段的營業時間,從早餐到晚餐都可以吃得到,


除了牛肉湯外還有牛腩、心、肝等,也有炒類及燴飯。

牛肉湯有大小碗,小碗70NTD,大碗110NTD。


佐料及肉燥等都在檯子上,檯面也保持得很乾淨。


除了常見的豆辦醬跟醬油膏外還有店家調的醬汁及蒜末。


最旁邊則是大的高湯桶,湯應該都是用這個桶熬出來的。


一如往常,還是點了肉燥飯加牛肉湯。

先上桌的肉燥飯是純帶皮肥肉,入口還有點QQ的口感。

因為是帶皮肥肉,滷汁內膠質夠,也讓嘴唇抿了後有黏黏的感覺。


牛肉湯(大 110 NTD)

牛肉的量比其他店家更多。

肉片得也有相當的厚度,粉嫩的肉軟嫩還帶一點咬勁,

滿喜歡這種口感的,入口咬幾下滿滿的肉味啊!

如果是片得很薄的肉就沒辦法有這種享受了。

湯的部份是清甜的,一開始真的有種淡淡卻說不出的熟悉,


直到在湯裡看到這一小片,我想應該就是甘蔗了吧!

馬上用嘴巴確認,恩恩恩恩~啊啊啊警察先生就是這個人!

是甘蔗本人沒錯,湯內的淡淡香味與清甜來源。

後來結帳的時候跟老闆確認一下,老闆說:對!我湯裡加了甘蔗去熬!

按個分享吧!

  • 按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)
  • 更多
  • 分享到 Twitter(在新視窗中開啟)

相關文章

0 留言
1
FacebookTwitterPinterestEmail
莊強尼

上一篇
[強尼帶球 遊記] 台南 後壁 菁竂無米樂社區 芳榮米廠海豚男彩繪稻田
下一篇
[強尼帶球 食記] 桃園 龍潭 美樂地我家小館-還沒開店就要提早去排隊的好味道

你可能也喜歡以下介紹

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南美食] 新...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

請留言 取消回覆

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

臉書粉絲頁 強尼帶球

Facebook

近期文章

  • [台南 美食] 玉井 瓦樣山巷 兼具露營住宿與用餐的異國風格餐廳
  • [台南 景點] 楠栖 萬佛寺 小普陀山禪修公園 侘寂之美
  • [台南 景點] 玉井 景觀餐廳 南橫公路旁一週營業兩天的隱秘花園 2031幸福包裝場
  • [台南 景點] 新化 市場 最美市場開幕了 新化果菜市場 新化新景點
  • [台南 住宿] 仁德 捷絲旅 台南二日遊 十鼓文創園區 奇美博物館 台南住宿推薦

近期留言

  • 「莊強尼」於〈防疫實聯制怎麼作?兩分鐘教你作好實聯制表單QR code 直接掃碼 實名制〉發佈留言
  • 「max.hsu」於〈防疫實聯制怎麼作?兩分鐘教你作好實聯制表單QR code 直接掃碼 實名制〉發佈留言
  • 「莊強尼」於〈[強尼帶球 食記] 台南 北區 客美多 台南小北店 Komeda’s / 來自名古屋 寬敞舒適的日式咖啡店〉發佈留言
  • 「業配?」於〈[強尼帶球 食記] 台南 北區 客美多 台南小北店 Komeda’s / 來自名古屋 寬敞舒適的日式咖啡店〉發佈留言

分類

  • 住宿
  • 台南美食
  • 嘉義美食
  • 國內旅遊
  • 國外旅遊
  • 地方小吃
  • 新營美食
  • 新聞
  • 旅遊手札
  • 澳門食記
  • 生活
  • 異國料理
  • 美味饗宴
  • 隨興分享
  • 餐廳百味

關於我

關於我

Johnny's Travel & Life 主編


前半導體及光電產業工程師

強尼帶球 粉絲頁管理員

美食網站編輯

樂傳媒-美食旅遊特派員

在本站持續分享生活中的美好事物
歡迎來到 Johnny's travel & life blog

Keep in touch

Facebook Instagram

彙整

Recent Posts

  • [台南 美食] 玉井 瓦樣山巷 兼具露營住宿與用餐的異國風格餐廳

    2022-12-27
  • [台南 景點] 楠栖 萬佛寺 小普陀山禪修公園 侘寂之美

    2022-12-27
  • [台南 景點] 玉井 景觀餐廳 南橫公路旁一週營業兩天的隱秘花園 2031幸福包裝場

    2022-12-27
  • [台南 景點] 新化 市場 最美市場開幕了 新化果菜市場 新化新景點

    2022-12-27
  • [台南 住宿] 仁德 捷絲旅 台南二日遊 十鼓文創園區 奇美博物館 台南住宿推薦

    2022-12-17
Klook.com

About me

banner
Hi! 我是強尼 認真工作之餘也要認真的~吃!喝!玩!樂! 讓強尼帶著你 認真的~吃!喝!玩!樂!

Popular Posts

  • 1

    還在找50嵐新營店?新營、後壁、白河想喝50嵐打個電話就能送到家!

    2021-02-06
  • 2

    [強尼帶球 食記] 台南 新營 小籠包一顆只要5元! 一次買一籠 用40元就塞滿了便當盒

    2020-10-12
  • 3

    防疫實聯制怎麼作?兩分鐘教你作好實聯制表單QR code 直接掃碼 實名制

    2021-05-13

臉書粉絲頁

  • Facebook
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

@2020 - All Right Reserved. Photo & words by 強尼帶球-莊強尼


回到最上面