店名：蔣家米糕碗粿
地址：台南市新營區民治東路11號
電話：0931-977805
營業時間：05:30至賣完
價位範圍(每人)：25
用餐日期：2017.06
是新營區的新東國中及興國中學學生對蔣家米糕碗粿一定不陌生，
這間也是學生們常常會吃的早餐，
開業幾十年了，賣的品項很簡單，就是米糕跟碗粿以及丸子湯。
相較於西式早餐店菜單上滿滿的選項來說，這就算是單純的古早味吧！
看起來很有歷史的攤車
攤車就在騎樓下，一旁則是米糕的蒸籠。
碗粿
車上擺了放涼的碗粿，點完加了醬料就可以直接吃了，
碗粿這東西就是要放涼後才會有彈性，吃得到粿QQ的口感，
如果要剛蒸好熱熱吃大概也離不開軟糊了！
蒸籠內的米糕
這邊的米糕是筒仔米糕，盛裝的容器使用的是陶瓷材質。
看起來更有古早味。
菜單
就是這麼簡單，碗粿、米糕、貢魚綜跟丸丸合 丸子湯。
米糕、清湯
通常來這邊吃早餐，點的都是米糕兩粒加清湯。
一開始盛裝在容器底部的料，倒蓋在碗中就是米糕上頭的肉燥。
醬料
每個桌上都有一小桶醬，
這醬是店家自已調製的，
放心加完全不用擔心會不會過鹹。
淋上醬汁的米糕
吃兩粒米糕大概會加在兩匙是剛剛好的。
最後再加上一點蒜泥。
肉燥是以肥肉為主，但也已切得細碎，不敢吃肥肉的也別擔心！
這肥肉內的油脂會讓米糕吃起來更香更順口。
米粒的部份也都Q彈飽滿。
一賣數十年，賣出一種記憶中的味道！
