強尼帶球 旅遊 生活 Johnny's travel & life
  • 精選文章
  • 美味饗宴
    • 餐廳百味
    • 地方小吃
      • 台南美食
  • 旅遊手札
    • 國內旅遊
    • 國外旅遊
  • 隨興分享
  • 生活
強尼帶球 旅遊 生活 Johnny's travel & life

強尼帶球 美食 旅遊 生活 Life Travel Food

  • 精選文章
  • 美味饗宴
    • 餐廳百味
    • 地方小吃
      • 台南美食
  • 旅遊手札
    • 國內旅遊
    • 國外旅遊
  • 隨興分享
  • 生活
台南美食

[強尼帶球 食記] 台南 安南 牛墟火鍋-九種湯底可選 也有一個人也能吃的個人鍋

by 莊強尼 2017-07-25
written by 莊強尼 2017-07-25
Klook.com
0 留言
0
FacebookTwitterPinterestEmail

店名:牛墟火鍋
地址:台南市安南區安吉路一段198號
電話:06-2459188
營業時間:週二 ~ 週日 17:00 ~ 22:00;六~日中午11:00~14:00
價位範圍(每人):150
用餐日期:2017.07

牛墟的老闆原本是在作溫體牛肉的生意,

現在搬遷到安吉路上,則是以個人火鍋及牛肉火鍋,另外還加上茶飲的部份。

在安吉路兩邊都有停車格,停車也是相當方便。


菜單

飲料單

這天我們是三個人一起來吃,一人點一份個人式的小火鍋,

分別點了牛肉火鍋、四川麻辣鍋及鮮人蔘雞肉鍋。


醬料區

沾醬這部份是自助式的,想吃什麼自已加就可以了!


一進店內前半就是個人火鍋區。用的是電磁爐。

後半部有屏風的則是大眾鍋(火鍋)的區域。


火鍋桌可供多人同桌


牛肉火鍋(150 NTD)

配料及蔬菜全在鍋中了,

附的是肉盤則是牛五花肉。

加入高湯,開火電源後就可以囉!

老闆用的是牛骨湯底,喝起來很是清甜的。

配上鍋內的蔬菜,友人在我照片還沒拍完前,

竟然就把整鍋給吃得乾乾淨淨了!

還好剛滾的時候,有先盛了碗他的湯來喝,

只是一轉眼就喝不到第二碗了。


牛五花肉盤(牛肉火鍋附)


四川麻辣鍋(150 NTD)

配料比牛肉火鍋多了魯豆腐跟麻辣鴨血,

肉盤可以選豬五花或是牛五花,

因為友人有牛五花了,所以我選的是豬五花。

湯底一樣是牛骨高湯,但老闆會另外加一匙自製的麻辣醬,

有麻有辣,辣得很過癮,更明顯的花椒香味。

老闆說想吃辣一點的話,

可以再加麻辣醬,辣部的部份是還可以再調整的。


豬五花(麻辣鍋附)

6
鮮人蔘雞肉鍋(180 NTD)

這鍋端上來時,整個亮點就是這條人蔘!

聞一下還有滿滿的人蔘香氣!

就我所知台灣想買人蔘是很貴的,

以前問過正x庄,一公斤要一萬元左右。

轉頭問了一下老闆說,老闆你這樣一鍋180是還有利潤嗎?

老闆回覆也很霸氣,他說他自已進口的,一次都整個貨櫃在進的,

價錢當然跟台灣賣的不一樣啊!

人蔘鍋加了湯後,喝一口就感受到滿滿的人蔘香味!

老闆說:這有加了人蔘酒,香味當然是更上一層樓啊!

於是老闆指著櫃台後方的人蔘,

說著:上面那是珍藏的,都要十年了才有那麼粗,價格都可以買車了!

同行的友人都覺得人蔘鍋的湯真的很棒!

於是乎,這湯就被我們一直盛來喝著。


泡酒的十年蔘

這人蔘粗大到很誇張!


花枝漿

吃火鍋的時候都會點一支來吃,多了一個自已動作手花枝丸的樂趣。


綜合丸拚盤(50 NTD)

有豬肉、牛肉及虱目魚丸,較深色的是牛肉丸,

牛肉丸咬下去還帶有湯汁,很值得一試。

虱目魚丸當然就是用台南的虱目魚,魚鮮味自然不在話下。


綜合菇拚盤(60 NTD)

有金針菇、秀珍姑及切片的杏鮑菇。


麻辣腸頭(40 NTD)

吃麻辣鍋必點項目之一,

這已魯到入味了,加熱後就是很好入口的大腸頭了。


牛五花


豬五花

五花肉帶了較多的油脂,入口會有油脂的滑順及甜味。


今天三個人這樣吃。


另外在茶飲的部份,店家使用的是沖茶機現沖的茶。

點了杯金萱青茶,友人則是點大島茶花綠茶。

無糖的茶完全沒有澀感,尤其是茶花綠茶還有更著濃郁的茶香!

飲品除了茶類,這邊也有咖啡可供點選唷!

牛墟火鍋是間不管人多人少都可以來吃的一間店,

有清甜的牛骨湯底及令人難忘的鮮人蔘雞鍋,

茶類也很出色,不輸茶飲專賣店唷!

按個分享吧!

  • 按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)
  • 更多
  • 分享到 Twitter(在新視窗中開啟)

相關文章

0 留言
0
FacebookTwitterPinterestEmail
莊強尼

上一篇
[強尼帶球 食記] 台南 中西 蓮昭旺牛肉湯 – 海安路牛肉湯新選擇
下一篇
[強尼帶球 食記] 台南 中西 mumu小巴黎 – 用超值的價位享用高品質的美味!

你可能也喜歡以下介紹

[台南 美食] ...

[台南 景點] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 美食] ...

[台南 景點] ...

請留言 取消回覆

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

臉書粉絲頁 強尼帶球

Facebook

近期文章

  • [台南 美食] 玉井 瓦樣山巷 兼具露營住宿與用餐的異國風格餐廳
  • [台南 景點] 楠栖 萬佛寺 小普陀山禪修公園 侘寂之美
  • [台南 景點] 玉井 景觀餐廳 南橫公路旁一週營業兩天的隱秘花園 2031幸福包裝場
  • [台南 景點] 新化 市場 最美市場開幕了 新化果菜市場 新化新景點
  • [台南 住宿] 仁德 捷絲旅 台南二日遊 十鼓文創園區 奇美博物館 台南住宿推薦

近期留言

  • 「莊強尼」於〈防疫實聯制怎麼作?兩分鐘教你作好實聯制表單QR code 直接掃碼 實名制〉發佈留言
  • 「max.hsu」於〈防疫實聯制怎麼作?兩分鐘教你作好實聯制表單QR code 直接掃碼 實名制〉發佈留言
  • 「莊強尼」於〈[強尼帶球 食記] 台南 北區 客美多 台南小北店 Komeda’s / 來自名古屋 寬敞舒適的日式咖啡店〉發佈留言
  • 「業配?」於〈[強尼帶球 食記] 台南 北區 客美多 台南小北店 Komeda’s / 來自名古屋 寬敞舒適的日式咖啡店〉發佈留言

分類

  • 住宿
  • 台南美食
  • 嘉義美食
  • 國內旅遊
  • 國外旅遊
  • 地方小吃
  • 新營美食
  • 新聞
  • 旅遊手札
  • 澳門食記
  • 生活
  • 異國料理
  • 美味饗宴
  • 隨興分享
  • 餐廳百味

關於我

關於我

Johnny's Travel & Life 主編


前半導體及光電產業工程師

強尼帶球 粉絲頁管理員

美食網站編輯

樂傳媒-美食旅遊特派員

在本站持續分享生活中的美好事物
歡迎來到 Johnny's travel & life blog

Keep in touch

Facebook Instagram

彙整

Recent Posts

  • [台南 美食] 玉井 瓦樣山巷 兼具露營住宿與用餐的異國風格餐廳

    2022-12-27
  • [台南 景點] 楠栖 萬佛寺 小普陀山禪修公園 侘寂之美

    2022-12-27
  • [台南 景點] 玉井 景觀餐廳 南橫公路旁一週營業兩天的隱秘花園 2031幸福包裝場

    2022-12-27
  • [台南 景點] 新化 市場 最美市場開幕了 新化果菜市場 新化新景點

    2022-12-27
  • [台南 住宿] 仁德 捷絲旅 台南二日遊 十鼓文創園區 奇美博物館 台南住宿推薦

    2022-12-17
Klook.com

About me

banner
Hi! 我是強尼 認真工作之餘也要認真的~吃!喝!玩!樂! 讓強尼帶著你 認真的~吃!喝!玩!樂!

Popular Posts

  • 1

    還在找50嵐新營店?新營、後壁、白河想喝50嵐打個電話就能送到家!

    2021-02-06
  • 2

    [強尼帶球 食記] 台南 新營 小籠包一顆只要5元! 一次買一籠 用40元就塞滿了便當盒

    2020-10-12
  • 3

    防疫實聯制怎麼作?兩分鐘教你作好實聯制表單QR code 直接掃碼 實名制

    2021-05-13

臉書粉絲頁

  • Facebook
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

@2020 - All Right Reserved. Photo & words by 強尼帶球-莊強尼


回到最上面