地址：台南市將軍區將富里將富48號(台17線旁，原農村旅遊服務中心)
電話：0933 339 311
營業時間：11:00~13:00；17:00~20:00 公休日不定
價位範圍(每人)：300
用餐日期：2017/07
地利小食取的是delicious的音，這地方是由原本在外地工作蔡仕霖與徐麗敏創立的餐廳，
為了讓更多人認識將軍、推廣將軍，改造了原本的將軍區旅遊服務中心，
打造成一間很年輕富有設計感的空間，
搭配將軍區當地特產-蘆筍、牛蒡及紅蘿蔔入菜。
旅遊服務中心x地利小食
地利小食
地利小食不僅只賣餐點，最大的賣點在於帶著你去看、去體驗餐桌上的食材來源。
牆上黑板有各種由地利小食規畫的遊程。
從一小時鳳片糕體驗遊程，到二天一夜的將軍深度旅行都有！
地利小食遊程規畫
這天我們先來到了網室看看蘆筍！
種蘆筍的網室
網室種蘆筍可以避掉病蟲害，增加蘆筍的”良率”，有效減少下腳料的產生。
採蘆筍
現在採蘆筍的時候是坐著這小輪車採收，在這帶點夢幻的蘆筍田中穿梭著採蘆筍。
絲瓜棚
網室外是絲瓜棚，上頭的黃花在這邊顯得特別亮眼。
接著還有拔日本大蔥的體驗，記得在拔的時候要整把拔起來才不會斷掉唷！
這個一看就很專業，拔起來很完整耶！
採完了蘆筍拔完了蔥，回到了地利小食後，午餐也準備好上桌了。
蘆筍火鍋
用蘆筍的下腳料熬的湯，清爽無負擔。
豐富的配菜放滿了整個小木桶。
除了火鍋外，也有時蔬佐柚冷麵及海鮮蘆筍醬燉飯可供選擇。
海鮮蘆筍醬燉飯
時蔬佐柚冷麵
除此之外，在下腳料的應用上，地利小食也開發了奶酪、蘆筍汁及蘆筍纖維造紙。
奶酪
蘆筍汁
撈紙漿
曝晒乾燥
成品
另外，配合”將軍吼”台南夏日音樂節，
觀光局與地利小食有推出一個”將庄傳奇─將軍令”，
將軍令遊戲桶
在8月12日音樂節當天特有的闖關遊戲，藉著遊戲體驗可以走訪將軍區。
遊戲結束後還可以搭乘免費接駁車，直達將軍吼演唱會並進入專屬搖滾區唷！
這天我們先來體驗一下將軍令闖關地圖的部份。
金興宮
首先我們來到了金興宮，在這邊要用紙摺出鯉魚，看到成品很難想像要怎麼折。
不過大家一步一步學，都成功折出來了槢槢如生的鯉魚。
折好的鯉魚
接著還會體驗到全成餅鋪的鳳片糕製作。
這天我們用遊戲桶內的材料試作時NG了，只好趕緊到全成餅鋪求救。
再往下走，看到了學生設計的透明明信片，透過明信片看著，讓上頭的畫融入身邊的街景，
相當特別的設計，讓明信片與身邊的街景有了互動。
接著走到後面的老屋，據說這裡以前是秘醫看診的地方，而現在要把這地方變成老屋醫院的基地，
幫附近的老屋作改造，相信過陣子來就會見到令人眼睛為之一亮的成果。
再往前走，到了將軍早點店這邊，品嚐了將軍區的特產作的牛蒡茶。
在夏天喝個冰涼的牛蒡茶真的超舒服的啦！
而最後我們到了藝術家吳圳老師親手打造的宜園。
宜園
一進來大量的花草植栽，充滿生意，放著黑膠唱片，從外頭走進來彷彿進到了另一個世界。
倚著樹乘涼，微風輕彿著，一切好像都慢了下來。
黑膠唱片
一旁的工作室
最後還是要提醒一下：
在8月12日”將軍吼”台南夏日音樂節當天，有當日特有的闖關遊戲”將軍令”。
遊戲結束後還可以搭乘免費接駁車，直達將軍吼演唱會並進入專屬搖滾區唷！
另外關於其他主題遊程可以上”地利小食”粉絲頁查詢。
相關連結：
“將軍吼”台南夏日音樂節官方網站
http://www.tainanmusic.org.tw/tw/index.asp?au_id=1&sub_id=52
地利小食粉絲頁：
https://www.facebook.com/pg/jiangjyundelicious/posts/?ref=page_internal
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