店名：太子宮魚粥店
地址：台南市新營區太子宮太北里33-3號
電話：06-6527564
營業時間：05:00 ~ 14:00
公休日：初一、十五、農曆七月整月
新營的太子宮大家都知道，即是廟名也為地名。
在太子宮這有間魚粥店可是每天一早就有滿滿的人潮唷！
以前有持續二年幾乎每天早上騎單車，每每經過這間魚粥店就是滿滿的人。
這天一早要去看觀雅一竹埔的鴿笭，便順路來吃個魚湯作為早餐。
菜單
有湯、粥、小菜及飯可供選擇。
架上則是川燙好的魚肚及魚肉。
這天點了無刺虱目魚肚湯( 90 NTD)及肉燥飯(小 20 NTD)。
魚肚湯看來清澈，卻是使用大量魚骨加蔬果熬出而成的清甜湯底，
濃濃的鮮味中柔嫩的魚肚上有著迷人的厚厚油脂。
湯中的蒜酥讓整體增添更多層次。
肉燥飯也有相當水準，不想吃魚湯來點個飯配小菜也很不錯。
就在享用完這美味的早餐，準備離開時，老闆突然走了出來。
“來吧！ 你要拍照就來拍我這一鍋，不加味精用魚骨燉的湯。”老闆很有自信的說著。
跟著老闆往工作區走進去，這鍋熱氣蒸騰的就是魚骨燉的湯，滿滿的魚骨，也難怪這湯看似清澈卻又清甜順口。
問了老闆是否可以加湯，答案竟然是可以！也太佛心了吧！
只要食材新鮮就有一定的水準，加上店家用心在熬湯底，不來嚐嚐怎麼行！
