店名：蘭 泰式料理
地址：台南市新營區復興路853號
電話：06-6524397/0932718549
營業時間：11:00~14:30；16:00~21:00
前陣子在臉書上看到這家店的菜單，但是電話跟地址都碼掉了，後來又在line的群組見到一次，依然沒有地址！！但菜單設計好了也被流出了，代表開業的日子也不遠了！昨天在臉書社團”新營美食地圖”，上看到分享的店家資訊，今天剛好有點閒就立馬來去嚐嚐。
照片的部份因為臨時起意，沒有帶相機，手機照畫質就差了點囉！
店家位置非常不顯眼，外面也看不到”蘭””泰式料理”字樣，最簡單的就是新營交流道下往鹽水方向，帝寶車燈大門正對面。很不顯眼但非常好找！
就在飲料店的隔壁，雖然門口跟招牌都只有看不懂的泰文，但爐台就門口，不是泰式料理難道是泰式按摩嗎？
店內有六張方桌及兩張圓桌，除了我們外，剛離開的跟後來來的都是泰國移工。話說我剛走進來拿菜單看的時候，老闆娘好像也跟我說泰文啊！
店內還有賣日用品等雜貨。
菜單
有十種主要品項，單價最高150元。也有畫出辣椒提示辣度等級。
這天兩人來吃，點了打拋豬蓋舨，打拋豬一直是很適合夏天的料理，更是泰式料理的必點菜色，而友人不吃牛於是點了泰式炸雞蓋飯。另外再加點了燉牛肉湯，有苦味跟酸味可以選，自知吃不了苦，就點了個酸味的來試試！
飲料在冰箱也是有需要就自取。
桌上還有各式調味料可以酌量添加。
打拋豬蓋飯、泰式炸雞蓋飯，配菜都是小黃瓜，炸雞蓋飯則多了一個沾醬。
炸雞蓋飯(80 NTD)
炸雞蓋飯是整隻大雞腿，腿肉本身就夠嫩，炸完還帶汁不乾柴，附上跟炸物很搭的甜雞醬，不敢吃辣點這個就對了。
打拋豬蓋飯(70 NTD)
香氣很棒，辣度也不重，是一般人都能接受的辣度。
使用的不是在台灣常拿來代用的九層塔，而是自家種植的打拋葉，跟九層塔的氣味是不太相同的。
白飯的部份是長米身帶著淡淡香氣，但忘了問是不是茉莉香米。
牛肉湯(150 NTD)
菜單上是牛肉湯，跟印象中的牛肉湯不一樣，碗內是集合各部位的湯。
這次點的是酸味，剛端上桌碗內的魚露、酸、香菜等等的味道隨著熱氣飄上來，聞到後口水直接開始分泌。
一撈不得了了，這樣滿滿的料耶！除了牛腸、牛肉、牛肚外還有其他比較少見的部位。
深色有氣泡狀的是牛肺。
這個偏白色的口感很特別，咬下去帶著鬆軟的口感。
“這個白色的是什麼部位？” 指著照片好奇的問了老闆娘
“這是ㄋㄟㄋㄟ 牛的ㄋㄟㄋㄟ啊！”老闆娘一邊比畫著。
長這麼大，喝了這麼多牛奶，還是第一次吃到這個！
這碗湯真的很順口，我整整喝了半碗才開始吃飯！
用餐時看到兩桌泰藉的移工在聊天，還指著碗比大姆指，我想這應該是滿意的意思吧！打拋豬可以來嚐嚐外，別忘了再點碗牛肉湯，不會讓你失望的！
