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新營美食

[強尼帶球 食記] 台南 新營 蘭泰式料理 必訪的新營美食

by 莊強尼 2019-07-11
written by 莊強尼 2019-07-11
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店名:蘭 泰式料理

地址:台南市新營區復興路853號

電話:06-6524397/0932718549

營業時間:11:00~14:30;16:00~21:00

前陣子在臉書上看到這家店的菜單,但是電話跟地址都碼掉了,後來又在line的群組見到一次,依然沒有地址!!但菜單設計好了也被流出了,代表開業的日子也不遠了!昨天在臉書社團”新營美食地圖”,上看到分享的店家資訊,今天剛好有點閒就立馬來去嚐嚐。

照片的部份因為臨時起意,沒有帶相機,手機照畫質就差了點囉!

店家位置非常不顯眼,外面也看不到”蘭””泰式料理”字樣,最簡單的就是新營交流道下往鹽水方向,帝寶車燈大門正對面。很不顯眼但非常好找!

就在飲料店的隔壁,雖然門口跟招牌都只有看不懂的泰文,但爐台就門口,不是泰式料理難道是泰式按摩嗎?

店內有六張方桌及兩張圓桌,除了我們外,剛離開的跟後來來的都是泰國移工。話說我剛走進來拿菜單看的時候,老闆娘好像也跟我說泰文啊!

店內還有賣日用品等雜貨。

菜單

有十種主要品項,單價最高150元。也有畫出辣椒提示辣度等級。

這天兩人來吃,點了打拋豬蓋舨,打拋豬一直是很適合夏天的料理,更是泰式料理的必點菜色,而友人不吃牛於是點了泰式炸雞蓋飯。另外再加點了燉牛肉湯,有苦味跟酸味可以選,自知吃不了苦,就點了個酸味的來試試!

飲料在冰箱也是有需要就自取。

桌上還有各式調味料可以酌量添加。

打拋豬蓋飯、泰式炸雞蓋飯,配菜都是小黃瓜,炸雞蓋飯則多了一個沾醬。

炸雞蓋飯(80 NTD)

炸雞蓋飯是整隻大雞腿,腿肉本身就夠嫩,炸完還帶汁不乾柴,附上跟炸物很搭的甜雞醬,不敢吃辣點這個就對了。

打拋豬蓋飯(70 NTD)

香氣很棒,辣度也不重,是一般人都能接受的辣度。

使用的不是在台灣常拿來代用的九層塔,而是自家種植的打拋葉,跟九層塔的氣味是不太相同的。

白飯的部份是長米身帶著淡淡香氣,但忘了問是不是茉莉香米。

牛肉湯(150 NTD)

菜單上是牛肉湯,跟印象中的牛肉湯不一樣,碗內是集合各部位的湯。

這次點的是酸味,剛端上桌碗內的魚露、酸、香菜等等的味道隨著熱氣飄上來,聞到後口水直接開始分泌。

一撈不得了了,這樣滿滿的料耶!除了牛腸、牛肉、牛肚外還有其他比較少見的部位。

深色有氣泡狀的是牛肺。

這個偏白色的口感很特別,咬下去帶著鬆軟的口感。

“這個白色的是什麼部位?” 指著照片好奇的問了老闆娘

“這是ㄋㄟㄋㄟ 牛的ㄋㄟㄋㄟ啊!”老闆娘一邊比畫著。

長這麼大,喝了這麼多牛奶,還是第一次吃到這個!

這碗湯真的很順口,我整整喝了半碗才開始吃飯!

用餐時看到兩桌泰藉的移工在聊天,還指著碗比大姆指,我想這應該是滿意的意思吧!打拋豬可以來嚐嚐外,別忘了再點碗牛肉湯,不會讓你失望的!

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