店名：歇心茶樓
地址：新竹縣峨眉鄉七星村六寮60-8號
營業時間：10:00 ~ 17:00
電話：(03) 5809689
參三國家風景區是由三個山組成，包含了獅頭山、梨山及八卦山，這次造訪了獅頭山遊客中心旁的歇心茶樓。
獅頭山遊客中心有停車場可供遊客停車，內部亦有景點的介紹並提供旅遊咨詢。
獅頭山遊客中心-桐花牆面藝術
來到獅頭山遊客中心建議可以先到附近的步道走走，如水濂洞步道、獅山古道、藤坪步道、六尞古道等，稍微運動後再到歇心茶樓用餐喝茶，就是一趟很舒服完整的行程。
獅頭山遊客中心是由廢棄國小改造而成，而在一旁的歇心茶樓則為教師宿舍改建，提供各式簡餐、合菜外也有特別的客家擂茶DIY。
這天的擂茶DIY，歇心茶樓已先將要研磨的材料放入了準備好的擂缽中。
接下來就是拿著芭樂木作的擂棒在缽中轉動研磨，讓材料由顆粒變成粉末，最後由乾粉末出現油脂形成糊狀。
最後再加入熱水，灑入一點玄米就是一碗客家擂茶了。
成品
配上一份麻糬，就可同時體驗兩種客家代表性的小點。
附上菜單
有分小、中、大缽可以提供2~8人來作體驗唷！
