店名:桂花園鄉村會館
地址:苗栗縣南庄鄉南江村5鄰73之7號
電話:037-823066、823989
來到南庄,怎麼能不嚐嚐客家菜
來訪南庄,想吃客家菜的話,老街附近的桂花園鄉村會館相信會是一個很好的選擇,佔地數公傾的園區,草木扶疏,走入其間,舒適的綠意就先讓人心情放鬆了。
大門外雨後的山嵐,讓這邊有如仙境般的美麗。
入口大廳旁就是下午茶區,空間中滿溢著檜木的香味,再往裡面走,木造屋頂的老房子中,有著懷舊的擺設便是餐廳,在這氛圍下享用客家風味餐肯定是更有味道了!
這是個下著小雨的日子,便沿著屋簷往餐廳走去。
用餐區一隅,長板凳與木桌很有味道。
桂花園鄉村會館有提供單點及合菜,享用美食不會因人數多寡而受限!
客家白斬土雞
富彈性的土雞肉,附上客家桔醬及菜脯,酸香味與雞肉相當契合,那微酸的口感著實會讓人想一口接一口的。
茄子炒大腸
茄子去皮,如果不說不敢吃茄子的可能也會整盤吃光光,鹹香的醬汁,配飯根本完美啊!
爌肉筍干
道地的客家菜中,絕對少不了這道,肥瘦相間的爌肉配上點筍干,完全吃不膩耶!
炸溪魚蝦
這是魚蝦綜合盤,沒有過多的調味,就是炸完的香氣與本身的酥脆的口感。
其他還有山藥蘆筍、金沙南瓜等。
仙草雞盅
最後一定要提的是這鍋仙雞盅,濃郁的湯中喝得出雞肉與仙草交疊的香味,兩者完全不衝突,入口後湯帶著一點滑順感,口感非常舒服。
客家菜總給人重油重鹹的印象,在桂花園鄉村會館將菜色微調,將油與鹹減量,並以好油取代,讓更多人可以接受,也吃得安心健康。