店名：阿卿羊肉店
地址：台南市鹽水區文武街/文武街72巷巷口
電話：06-6532425
營業時間：06:00~19:00
在鹽水菜市場旁的阿卿羊肉是一家店外沒有招牌、店內沒有菜單的羊肉店，同時提供本土羊肉及進口羊肉，可供來店客人選擇。
羊肉店就在轉角處，但真的很不起眼，很容易會錯過，營業時間從早上六點開始，配合早市及鄰近的老顧客可以在一早就來碗熱呼呼的羊肉湯。
店內有提供本土羊肉及進口羊肉，本土羊肉產品價格因為成本較高，售價為進口的二倍。店家良心告知，讓顧客自行選擇值得推祟。
今天五個人來用餐，一人一組肉燥飯加羊肉湯，另外再點了三層肉及炒羊肉。
炒羊肉
傳統的油菜沙茶炒羊肉，現切肉片帶點厚度，是讓人滿足的口感。
三層肉
羊的三層肉第一次是在柳營小腳腿品嚐清蒸羊三層肉，入口那個柔軟的滑順是真的會讓人印象深刻，在鹽水的阿卿也有三層肉，羊三層肉的口感真的值得推薦大家來試試。看似肥厚的油脂是完全不會膩口，香氣及口感應該會讓你一次就記住這部位。
羊肉湯
濃濃的當歸香味看湯色就知道，肉片也同樣帶著點厚度，放入口中還吃得到肉的原味，不會因過薄讓湯的味道蓋過肉片，一個人來的話，一碗羊肉湯加上一碗肉燥飯，想豐盛一點就再點個熱炒吧！
肉燥飯
肉燥飯也是個不可或缺的配角，不管是羊肉湯、牛肉湯或是魚湯店。阿卿羊肉的肉燥飯有大量的油蔥是比較細碎的肉燥且肥瘦均勻，
後來店家可能看我長得帥們人多還多炒了一盤麻油羊肝給我們嚐嚐，一上桌就有著濃濃的麻油香，加上粉嫩的口感是會讓人筷子停不下來的一道！
店內還有羊雜，可以作乾的、炒的跟湯的，乾、炒100，湯的則有50、100等可直接告知店家需求。
若沒有特別要求本土羊肉，一碗50元羊肉湯加上一碗20元肉燥飯，這組合就很夠一個早餐了！
最後因為店內沒有菜單，所以跟店家詢問後，這邊幫大家整理一下：
以下單位為新台幣 為2019/10價格，若有變動以店家現場提供為主
羊肉湯 本產100 進口 50
炒：本產200 進口 100；
炒羊肉(沙茶)
炒麻油心、肝、腰子(腰子以兩秤重計價)
本產帶皮三層肉 200
