晶園休閒渡假村
地址：南投縣魚池鄉大林村金天巷70-1號
電話：049-289-8740
MAIL：http://www.crystalresort.com.tw/index.html
晶園休閒渡假村，位於南投縣魚池鄉，鄰近九族文化村，座落於山間的世外桃源，絕對是南投渡假的首選！
園區內種植了相當多的茶花，襯著滿滿綠意的草皮及低密度的建築，三面環山的地型，讓到訪的人們在走入其中，可以聽到在水池畔的蛙鳴，看著綠頭鴨來回悠游，欣賞池中隨波盪漾的荷葉，用力吸幾口海拔700公尺山林間的新鮮空氣，在晶園渡假村完全可以讓各感官來好好享受大自然。
進到晶園渡假村時看見的主建物是這間歐式會館，及對面的晶宴餐廳。
晶宴餐廳
再往區園裡面走，就是木屋區與別墅區。
在12公頃大的園區中，有著很低的建築密度，微雨的午後，綠色的草皮與後方山嵐讓晶園渡假村有如仙境一般的美。
園區中的遊泳池，除了讓遊客戲水外，同時也是晚上池畔烤肉的地點。
方圓吧及廣場，是晚上欣賞表演小酌的好地方。
總統套房，是全檜木建造的木屋，在園區內也有自已獨立的庭園，後山前水非常詩情畫意。
木屋區的九重葛正開滿了紅花。
清晨在園區散散步，也處處是美景。
這次來晶園住的是歐式會館，進大門後就是大廳。
入住房客就先在這check in。
房間的部份，有兩大床及陽台。(各房型配置以官網為主)
衛浴有乾濕分離，也有個能夠好好泡澡的浴缸，而一旁的窗外就是滿是綠意的山林，看了就覺得很舒適。
迎賓水果盤上夾了張迎賓卡，打開才發現副總還親筆簽名，真的是誠意滿滿！
在晶園渡假村的茶很特別！用的是來自澎湖的風茹茶，這也是由於晶園的張副總本身是來自澎湖，所以帶著來自澎湖的特產分享給入住的遊客！
這天來到晶園，剛好是午餐時間，回房放了行李後就往晶園渡假村的晶宴餐廳移動。可容納330人的晶宴餐廳，除了提供來渡假的遊客早午晚餐之外，還可供婚禮或各式宴會使用。
這天午餐是餐廳準備的豐盛桌菜。主廚是土生土長的埔里人，對在地食材的熟悉度，能讓他對應時令變化入菜，不論是雞、鴨、豬肉或菇類與蔬菜，都是挑選在地供應商，再藉由他的手藝，成為了餐桌上的美味佳肴。
冷盤有清爽的檳榔花、Q彈的山豬皮、茭白筍及四破魚。
從冷盤就看得到主廚的用心，使用在地食材，依時令入菜。值得一提的是這在山裡看起來格格不入的四破魚；在上菜後，晶園渡假村的張副總特別為了我們大家解說。張副總是來南投數十年的澎湖人，為了家鄉味，就把從小常吃到的四破魚帶到餐桌上，同時，桌上也提供的來自澎湖的風茹茶，在不臨海的南投縣餐桌上與四面環海的澎湖老家作了連結。
晶園招牌脆皮雞
主廚花了二年時間研發的菜色，只挑固定重量的自然放養放山雞，經四小時醃漬、四小時晾乾，才能得到桌上這隻色澤油亮，皮脆肉香的脆皮雞，主廚幫忙拆解時，還看得見肉汁潺潺流下，酥脆的外皮有炭火香，入口還帶點甜味，是非常高水準的一道菜！
田間古味芋頭鴨
湯與肉的味道合而為一，濃郁的湯帶有油蔥香，撈一下還可以看見整顆炸過的蒜頭在其中，鴨肉鮮嫩，骨肉也能輕易分離，能夠讓人一碗接著一碗的入口。
一品南瓜封金磚
金磚就是封肉，將粟子南瓜挖開後，把魯透的封肉放進去再蒸軟，連南瓜一同入口，不油不膩，也是創意、口感、與食材應用的展現。
主廚招牌酸白鍋
酸菜白肉鍋採用自然發酵大白菜，酸白菜在雞骨高湯中，隨著時間與熱度，由剛開始的微酸轉到末段的柔順，是主廚的拿手菜。而鍋中的蕈菇一樣是使用南投本地的菇農產品。
野菜山蘇炒四破
山蘇是南投的山菜，在天還沒亮前採收的山蘇，加上澎湖直送的四破魚，是澎湖與南投結合的代表。
午後，在參加杯墊DIY前，工作人員帶著我們去參觀佔地400坪室內約100坪的總統套房，除了地板外整棟以全檜木榫卯工法建造完全不用鐵釘。
一進門，滿滿的檜木香味不禁讓人會想多吸幾口，一樓的大客廳，放著檜木製的長桌與椅子。
另一頭就是間有雙面景觀落地窗的套房，窗外有個露台可直通庭院。
沉浸在檜木香味中，望著窗外滿滿的綠真的很舒服。
二樓套房
書房旁的雙人房
閣樓
二樓的部份有間套房與一間連通書房的雙人房，在閣樓的部份則是通舖，睡上四個人是綽綽有餘。
接下來就是我們的體驗行程了！杯墊DIY，使用的是園區內鋸下來的木料。
再以不同號數的砂紙作粗磨及細磨。
將切面磨成平面即可。
最後以機器烙印。
就完成這有紀念性的杯墊了。
接下來的重頭戲就是池畔烤肉晚宴，當然也是這趟行程最歡樂的時光了！
一到泳池旁的”方圓吧”就看到工作人員升火準備今晚的炭烤。
也設好了晚宴的長桌。
燭光為餐桌多點綴了些氣氛。
這天來用餐還請了原住民街頭藝人表演，讓晚餐熱鬧程度增色不少。
專人幫忙烤肉，美味自然不在話下，再配上幾杯紅酒，欣賞原住民的熱情演出，在晶園的池畔烤肉，原來可以這麼開心。
晚宴從三層肉、烤肉片到羊排與肋眼牛排甚至是香魚，應有盡有，真的是怕你吃不飽的概念。
另外，表演團隊非常會帶氣氛，把現場帶得超歡樂，讓每個人都玩開了，大家從不好意思的唱唱歌，到最後全部的人手拉著手跟著跳起舞來，整晚無冷場，讓賓主盡歡！是個非常棒的體驗！晚餐就是要這麼歡樂才是！
翌日，天未亮時就往金龍山出發，想去看看日出。
北格頭、中五城、南二寮，這三個地點是攝影人的三大日出聖地，而晶園剛好就離”五城”的金龍山不遠。當然得要上來看看。
雖然到山上就是白牆，沒能見到日出，不過幸運的是後來雲開了，還能欣賞絲絲山嵐的朦朧，至於日出，就是下次再訪的好理由了！
晶園渡假村座落在山谷間，是遺世獨立的小天地，一百多個品種；超過兩千棵的山茶花，穿插在木屋間，真的很推薦安排個小旅行，或用整個週末來晶園渡假，享受這一切的美好景緻。
晶園休閒渡假村
地址：南投縣魚池鄉大林村金天巷70-1號
電話：049-289-8740
MAIL：888@crystalresort.com.tw
訂房請參考官網：http://www.crystalresort.com.tw/index.html
