店名：Thai J 鍋物
地址： 台中市南屯區大墩路533號2樓
電話：04-23210373
營業時間：11:00~14:30；17:00~22:00
想不到大墩路這邊有間風格突出的超美火鍋店。
Thai J鍋物位在台中大墩路的Thai J泰式料理樓上，鄰近美食薈萃的公益路，有著獨樹一格的店內風格。開車前來，只需進入Thai J泰式料理樓上的停車場，再搭電梯就可到達Thai J鍋物，省去了找停車位的困擾，是非常方便的用餐地點。
從電梯一開那紅色底加上與大量綠色植物的端景就能讓人眼睛一亮了！
整體氣氛營造，讓人有如身在熱帶叢林中。
店外的中庭也用滿滿的綠意呼應著。
店內以橘紅色為主，再以黑色點綴，顯得相當貴氣，有如宮延貴族的用餐空間。
一進門就是水晶燈，每個角落都很適合取景。完全是網美照的產地。
對比店內的紅色，陽台邊是滿滿的綠意，是非常舒適的用餐環境！
最旁邊則是比較獨立的空間，配置了兩個長桌，可容納小型聚會使用。
這天來我們點了白蘭地XO鍋加上冬蔭酸辣鍋的鴛鴦鍋及胡椒豬肚雞鍋，共兩鍋三種口味。首先上桌的便是四格辛香調味料及一杯白蘭地。
接著陸續上菜，一下子就這樣滿滿的一桌了！馬上就可以好好的享用這一桌好料。這桌是鴛鴦鍋白蘭地XO鍋加上冬蔭酸辣鍋，不得不說，在湯鍋一上桌時，泰式的香茅、薑等南洋風味料理的特殊香氣就足以讓人胃口大開，微辣的口感加上濃濃的酸香味不論是在涮肉品或是海鮮都很不錯。而白蘭地XO鍋本身帶著奶香，倒入白蘭地後，又多了點甘醇的香氣。不敢吃辣的話，這鍋也不會讓你失望哦！除了肉品外，用白蘭地XO鍋煮丸子，Q彈與帶著奶香非常對味！
菜盤
配色豐富光看就讓人食慾大開了！
海鮮盤
這盤除了有魷魚、白蝦及鯛魚外，還有胡椒豬肉丸、墨魚丸及芋頭鮮肉丸。
魷魚有彈性，是非常新鮮的高品質，墨魚丸整個質地是很Q彈，吃得到魚塊，芋頭鮮肉丸則是帶了芋頭的軟綿，口感較豐富。同行友人也對胡椒豬肉丸的彈性非常讚賞。除了新鮮海鮮外，丸子類的產品也是高水準的表現！
透亮的白蝦，入口有彈性也帶著脆，自然是新鮮度的展現。
起司魚蛋塔、魚子福袋及綜合丸物
起司魚蛋塔在白鍋中煮口味討喜，魚子福袋則是帶著趣味口感，內部的魚卵在口中散佈後咬下會有微細的爆破感。而富有彈性的丸子絕對是必點的品項。
爆漿起司鮮蝦丸
值得一提的是這個爆漿起司鮮蝦丸，而外層由蝦肉打成的漿，一口咬下滿滿香醇濃郁的起司會在口中爆發，喜歡起司的這個一定要點！
美國極佳級霜降牛肉
滿滿的大理石紋油花，用的是prime等級的美國牛肉，整個是深得我心。
用冬蔭酸辣鍋涮牛肉非常對味！
梅花豬肉同樣也放入冬蔭酸辣鍋，帶著油脂的柔嫩口感，每口吃得到肉汁的甜與湯底的香。，
玫瑰雪花牛舌
松玫瑰松阪豬
將牛舌與松阪豬繞成朵朵玻瑰花，美到有點捨不得吃了！
牛舌跟松阪豬都是帶著脆脆的口感，牛舌則是會再細緻一點。不用問我哪個比較推，如果你豬牛都吃的話，建議兩個都點上一份！
鱸魚片
鱸魚肉的細緻口感一直是我很愛的，不論在冬蔭酸辣鍋或是白蘭地XO鍋都能帶出湯底的香，厚切的魚肉入口更是片片滿足。
最後還有一鍋胡椒豬肚雞鍋，雞肉與豬肚外還加上了一條人蔘，雞肉採用放養的台灣苗栗閹雞( 又稱桐花夢幻雞)份量應該有半隻雞，湯頭是很棒的胡椒香，非常醇厚順口，是會讓人停不下來的口味。
使用的是台灣苗栗閹雞肉質鮮美。
富有彈性的豬肚，口感也是非常棒。
胡椒豬肚雞鍋濃濃的胡椒香很值得一推，單喝湯就夠讓人滿足了！還好這天我們人夠多，很慶幸有點這鍋胡椒豬肚雞。如果要開第二鍋胡椒豬肚雞應該就是最好的選擇了！
這天來Thai J鍋物用晚餐，吃到的三種口味都非常不錯，就像官網上寫的-“奧秘鍋物的尋寶師”，蒐羅世異名鍋，讓大家來到Thai J 可以吃到不同口味的異國鍋物，Thai j 鍋物提供頂級食材與舒適環境，讓味覺與視覺都能得到滿足，宴請親友或好友小聚到Thai J都非常適合。
附上菜單參考(用餐當日紀錄 有更新以店家提供為主)
