來到關廟，還能不想到鳳梨嗎？
關廟鳳梨一年到頭都有產出，而在四月至七月盛產期的甜度最高！拜土地與氣候之賜，加上品種及品質的提升，目前以金鑽鳳梨(台農17號)為主力，其甜度與飽水的口感深受消費都喜愛！
而這次走訪了關廟我踏入了鳳梨田，也到了千佛山上看大佛更在嗊哩小舖將整顆鳳梨作了加工，DIY體驗將鳳梨酵素、豆鼓鳳梨及鳳梨醋帶回家，經時間轉化又可以品嚐到不同的鳳梨產品。
從大湖公園出發，開車上一旁的千佛山。
一進入千佛山迎接我們的就是帶著笑臉的彌勒佛，慈祥的笑容讓進來的人們身心都舒展開來。
後頭的經塔也是相當且有特色。
佛寺中的庭園，魚群、小橋、流水映著經塔，整體是和諧與寧靜的美。
經塔後頭就是大佛了。
沿著樓梯上來，看到的大佛更加莊嚴與壯觀，佛像愈大，能庇祐的範圍愈大，而大佛是由創辦千佛山的老和尚親自設計，再請人建造，前後花了十幾年才完工。也成為了當地的顯著地標。
從千佛山能眺望山下的大湖公遠與關廟市區，聽說這邊的夕陽也是相當美麗呢！
玉佛塔，供奉一尊純白的玉佛，原石是來自緬甸的玉石，是亞洲最大的釋迦牟尼玉佛像！
午餐餐盒則是”關廟青”與嘉南藥理科技大學共同開發的輕食餐盒，內容物隨季節會有變化，今天的餐盒是關廟麵加上鳳梨、木耳、蛋絲與筍絲，倒入附上麻醬後，就是充滿在地風味的涼麵了！附湯則是鳳梨苦瓜雞，帶荖果香與酘的甘醇雞湯，會直接讓人大口大口的喝下！
關廟廟製作的涼麵餐盒
離開餐桌，就往產地去看看了！
第一次走入鳳時梨田，大哥說明如何看鳳梨熟成狀況，並讓大家也能夠親手採收鳳梨。
在關廟整個山都種滿了鳳梨。
採鳳梨初體驗，成熟的金鑽鳳梨黃澄澄的賣相是不是非常棒？
人手一顆，超有成就感的！
最後，我們回到嗊哩小舖，在這邊親自體驗鳳梨的副產品加工，包括鳳梨醋、醃鳳梨及鳳梨酵素製作。
以黑糖拌入鳳梨皮，最後加水等待發酵的鳳梨酵素。可用於清潔、沐浴、洗手增香。
豆鼓加糖與鳳梨果肉醃漬一個月，就可以拿來煮一鍋鳳梨苦瓜雞。
而將食用醋加入鳳梨及檸檬待味道釋出，加水稀釋就是充滿果香的鳳梨醋飲。
最後，在鳳梨果肉與果皮使用完後剩下的鳳梨尾，也可以作點處理去葉片後留點梗，再次種下，順利的話十八個月後就有鳳梨可以吃囉！
關於在地遊程與資訊 請洽詢 FB：關廟青
