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台南美食

[Mr.J] 台南 六甲 牛の屋

by 莊強尼 2012-09-22
written by 莊強尼 2012-09-22
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就在泳渡日月潭的前一週,

朋友約著看要不要去台南這邊的某個大水池,

嚐試一下踩不到底的游泳池。於是就帶了魚雷浮標出發了。


巧遇竹節蟲先生

大水池一隅

運動完大概也才七點,免不了要先去吃個早餐。

話說也沒吃過六甲的牛肉湯,剛好朋友有看過他家附近的媽祖廟後有家牛肉湯,就直接過去了。(廟前有家冰店,生意也滿好的)


看到牆上除了有牛肉湯外,還有牛雪花湯。一直以來早上常吃就是牛肉清湯,牛雪花的牛肉湯倒是沒試過當然就點了牛雪花湯來試試。

一般土產的牛肉清湯,由於肉通常是比較瘦一點油花少,薄片沖熱湯後,非常鮮嫩。


這次的雪花牛肉湯,帶有較多的油花,

肉質更是軟嫩,看看浮在湯上面的一層薄薄的油花,

這僅是沖熱湯就溶出來的,口感的部份,

肥油在口中是可以用只用舌頭抿開,口感大勝一般牛肉湯。

這家店就在六甲的媽祖廟後面,店內還有附肉燥飯吃到飽,

通常在一百塊的價位肉燥飯吃到飽是基本款,不過這魯肉飯稍鹹。

老闆叫吳宗憲 是演藝圈轉行 完全是看名片上的名字才拿名片的 哈~

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