台東二天一夜 食農之旅
這次來到台東，走訪了美人山秘境與龍田村的茶改場，在新良濕地欣賞了縱谷大地藝術季漂鳥197藝術作品，更在鹿野高台躺著看銀河與滿天的星斗，也嚐到了能幫助農民在水果盛產時減少損失的冰棒，最後在好時果子的釋迦園中，帶回了自已動手將小釋迦作成的紀念品。
美人山秘境
有一種藍叫台東藍，每每來到台灣的後花園-台東，就被那天的藍與海的藍給深深吸引，台東的氛圍總是如此的令人著迷。這次來台東，第一站就了延平鄉的”美人山秘境”一下車，就看到了藍天、遠山與山腳下的卑南溪，寬廣的視野一覽無遺。
台東那低度開發的景觀，讓台東成為了一個渡假、放空、旅遊的好地方，引吸著大家前來。行政院農委會水保局台東分局致力於農村再生，推動輔導農遊體驗帶動地方產業發展，並委託新南向旅行社(偏愛旅行)協力推出系列行程，包括台東部落體驗行程、食農教育與各式農產品的體活動，以及私房行程開發設計。
相關行程內容請洽詢：台東樂山水x偏愛旅行的官方line@ID為 @spj8733d
一到達美人山秘境，眼前的景色讓人心曠神怡。
“這是我們美人山秘境的嘉明湖。”福哥說著，福哥是美人山秘境的導覽員。
“南橫的嘉明湖是天使的眼淚，美人山秘境的嘉明湖則是嘉明的家，所以叫嘉明湖。”話說完福哥指著水池中的烏龜說他就叫嘉明。
嘉明本龜，但水池中其實不止一位嘉明。
美人山秘境-迎賓禮炮
近年走訪了許多部落，都會有像這樣的迎賓禮砲讓遊客體驗，據說一開始竹筒炮是用來嚇阻敵人入侵部落用的，現在則成為文化觀光體驗活動。
巨大的聲響，在週遭的人都會被砲聲給震撼。
竹筒砲中使用的就是碳化鈣CaC2又稱電土，加水後會產生可燃氣體乙炔C2H2，在密閉空間中氣體濃度大，點火便產生爆炸的劇烈反應。
將碳化鈣加水後點火會燃燒，這時如果再噴水不僅不會熄滅，反而火還會更大。
美人山秘境-風味餐
走過嘉明湖後，穿過步道，這亭子是今天中午用餐的地方。
一旁還有階梯式的烤肉區。
來到這邊剛好也接近用餐時間，先喝點摩艾裡裝的萬壽菊茶，就準備用餐囉！在布農族的傳統中，男生外出打獵，在家也要打獵，廚房備好了飯菜，就由男生將飯菜給搬出來。在大家合力搬運下，擺滿一整個長桌的風味餐就可以準備開動了！
午餐的菜全上桌後，色香味俱全讓人光看就口水直流。
餐具是頗具特色的木碗，用這種碗吃風味餐特別有味道。
枯木、蕨類加上從樹頂透下的陽光，在視覺上讓這美食更加分。
盛完了飯菜，在這無敵山景前，拉張椅子坐下來吃飯，就是種享受，遠方的大冠鷲滑翔著，自然的蟲鳴鳥叫成了背景音樂。
美人山秘境-傳統原住民弓箭體驗
用餐完，大家回到竹筒砲旁的教室，福哥已經準備好了弓箭，為了讓大家體驗當獵人，還是得要先教大家如何拿弓箭的，萬一拿反了弓朝自已箭也朝自已，那射到的就不是山豬了。
“中間的靶是山豬的頭，右邊的靶則是山豬的全身，中間是因為被遊客射爛了剩下頭。”福哥說著。看到左邊的靶上都是水果，問了福哥”為什麼還會有水果的靶？”
“如果吃素的就射左邊的靶”福哥說。
福哥說傳統的箭都是以竹子作為箭身，前方裝的是鐵釘，另外會再塗上麻藥讓獵物不會跑太遠。
今天大家在體驗的時候，發現大家射的準度都很高，幾乎每個人都有射到山豬。
射完了箭，福哥也幫我們介紹他身上的獵刀，一般布農族在第一次打獵就會拿到第一把屬於自已的獵刀，提到了獵刀手把的部份是中空的，大家猜是放血用，福哥說其實中空的是在野外時，箭射到獵物後，可以插上竿子拉長距離用刺的。
美人山秘境 – 入山儀式、獵人廊道體驗、植物及文化介紹
體驗完射箭後，福哥帶著大家往後方的步道走去，隨手就摘了幾片南非葉，讓大家撕小片放在口中，那突然竄出的苦味非常強烈，整個人精神都來了，但幾分鐘後口中又出現了回甘的口感，相當特別！
步道旁突然看見這棵樹的根整個包住石頭，福哥說這棵是島榕，島榕其實在台灣也算是常見的樹種。
福哥說看到像這樣在樹上分岔處有著蕨類時，他們就會一個拿好獵槍瞄，另一個人就踢樹幹，很容易就可以抓到獵物，因為小動物都很喜歡躲在這地方。
轉個彎走上了觀景台，絕美的景觀再次映入眼簾，大家也在這邊稍微喘口氣。
福哥在這邊拿出了入山證-米酒與檳榔，準備帶大家作入山的祈福儀式，而米酒與檳榔必須同時使用，缺一不可，其原因就是因為現在辦理各項事務都需要雙證件，看來這也是很跟得上時代潮流的。
備好了雙證件，跟著福哥的帶領作祈福儀式。
拿了米酒與祖靈乾杯。
沿路的生態觀察與講解讓大家長了不少知識。
美人山秘境-烤肉體驗
走完了步道，烤肉區已經升好了柴火、串好了香菇與豬肉，大家一人一串拿了就在火爐旁烤肉。
像這樣直火燒肉的機會很少有，食材離柴火太遠太近都不行，被火焰燒到會焦，離太逺烤到熟就乾掉了，還是有點技巧的。當然有時候如果不小心手滑掉下去，那就會得到滿滿的天然胡椒粉，
前段香菇較快熟，出水了就可以先拿起來吃，新鮮香菇超飽水的口感真的很不一樣。豬肉僅用米酒與鹽醃漬，很純粹的味道，咬下去還帶著飽滿的肉汁。
美人山秘境 – 傳統麻糬製作體驗
最後一個活動，是搗麻糬體驗，從粒粒分明的米飯，慢慢的搗成富有黏性的麻糬大概約莫十幾分鐘的時間，但是可是要花費不少力氣，尤其後期黏性越來越大，更要用力。
大家輪流體驗搗麻糬。
剛搗好的麻糬具有黏性，沾滿花生粉入口超優秀！沒吃完的我們全打包，在車上慢慢享用。
美人山秘境 評價
美人山秘境位在台東都蘭山，隔著卑南溪，對面就是中央山脈，在這邊可以遠眺鹿野高台，與證嚴法師出家前所在的八卦地母廟，還有永遠到不了的車站-山裡車站。在下雨過後，常可見藍腹鷴，也可以在這看見食蟹檬，猴子更是這裡的常客，是個與自然和平共處的優美環境。在福哥風趣的導覽下，一切變得更加的有趣，是個很棒的體驗活動。
美人山秘境 聯絡資訊
地址：台灣台東縣延平鄉鸞山村
官網：https://bunifarm.business.site/
電話：0939 004 128．0952 552 079
茶改場台東分場
位在台東鹿野鄉龍田村，這一帶早期是卑南族的獵場，現在則是種滿了茶，棋盤式的道路規畫，路旁有大量的林蔭，迷人的景色，是很棒的觀光資源，騎上單車穿梭其中，甚至躺在路上看著樹梢上的天空，享受片刻的寧靜。
這次來到龍田時，剛好是接近黃昏時，一下車看見遠方山頭上，被陽光照耀得金黃，頓時讓我想到瑞士的馬特洪峰，身旁圍繞滿滿茶樹的綠，加上後方一排紅綠黃相間的台灣欒樹，整個美到令人感動。
欒樹的紅點綴了這一大片綠。
超過三十年樹齡的台茶十八號(阿薩姆紅茶)，已長至數公尺高，形成一條綠色走廊，這也是電視戲茶金的拍攝取景地之一。
路旁種滿了樹，是龍田特色之一，滿滿的綠意走在其中非常放鬆。
新良濕地
新良濕地是位於卑南溪與鹿寮溪會合口處，是一座人工的濕地，起初是為解決養殖及家庭廢水，以大自然的植物、土壤、微生物作分解，經自然的淨化、過濾後解決廢水問題。園區有密植區I、密植區II、生態池、開放水面區，分別種了大王蓮、水蘊草、睡蓮等植物，近年來更有許多野鳥類來此棲息，成為濕地生態的景觀公園。
在新良濕地也有2022 「縱谷大地藝術季-漂鳥197」的藝術作品
2022 縱谷大地藝術季-漂鳥197 – 無盡的流動 Endless Flow
2022 縱谷大地藝術季-漂鳥197 – 蝴蝶來了
池畔的落羽松紅了，讓新良濕地更美了。
地址：台東縣鹿野鄉瑞隆村河邊防汛道旁
饗嚮星空
饗嚮星空就在位鹿野高台，幾近無光害的地方，以星空為主題，搭配酒吧與餐點，非常獨特的體驗，來過一次饗嚮星空，絕對讓人印象深刻。
星空導覽體驗
能夠想像嗎？那天饗饗星空幫我們舖上了墊子，黑夜中大家就躺在鹿野高台的草皮上，聽著導覽員的引導，我們先閉上了眼睛，讓眼睛習慣了黑，讓曈孔放大，再次睜開眼後，滿天的星星讓我們不禁驚呼連連。
隨著導覽員的雷射筆，我們看見了銀河、北極星等等的各式星座，就這樣躺在草地上的地墊，吹著風看著星空，用肉眼就可以看到銀河，星空導覽整個超chill，最後還有天文望遠鏡的觀察，第一次看見了土星環與木星的伽利略衛星系統，從望遠鏡中看到那畫面真的是開了眼界！
看完了星空，晚餐是饗嚮星空提供了紅藜米飯與紅烏龍滷肉，搭配季節時蔬如：胡麻龍鬚菜、焗烤筊白筍、星星烘蛋、樹豆濃湯、紅烏龍茶與酥炸的鬼頭刀魚排，以甜點紅烏龍泡芙作Ending。
酥炸鬼頭刀魚排
樹豆湯，樹豆已打成泥完整的在湯裡，入口是滿滿的樹豆香味。
另外也提供加入各式在地農產的調酒，如洛神花、鳳梨、紅烏龍、金萱茶等的特色飲品，另外也提供無酒精飲品的選項，另外值得一提的是，饗嚮星空的調酒中還特別加入珠光粉，攪動時還會像星空一樣閃閃發亮，非常美麗。
飲料中加入珠光粉，攪拌同時還會閃閃發亮。
饗嚮星空
地址：台東縣鹿野鄉永安村高台路42巷95號
電話0927 806 838
官網：https://www.facebook.com/imaginetaitungstar
春一枝
春一枝在一開始是為了解決水果盛產時，卻面臨價格不好、滯銷的困境，在台東將水果作成冰棒，一來提供了就業機會，二來還能幫忙解決因滯銷最終必須丟棄的在地優良水果。
春一枝的二樓是家誠信商店，以自助式的方式買冰棒。
冰櫃中有各式冰棒，拿冰棒後自行把錢投入一旁的投錢箱即可。同時也有兌幣機，萬一零錢不夠也可以馬上兌換。
春一枝的冰棒口味很多，當然也少不了紅烏龍、洛神、鳳梨、釋迦等在地盛產的農產品。
用餐區域有大片的山景，邊吃冰邊看風景超級享受！
這天來到春一枝，參與了冰棒DIY的體驗，利用現在正好吃的釋迦為作原料。
首先會拿到材料，有模具、量杯與冰沙杯的外杯。
今天的食材是熟透的釋迦，超甜的口感，作冰棒最適合了！
先將釋迦肉挖到量杯中。
接著加入適量的糖水，攪拌均勻後，倒入冰沙杯的內杯中。
內杯因為有先預冷過，可以將釋迦與糖水的混合液冷卻並結冰。
將冰沙放入模具中，並插上春一枝特製的叉子就可以準備去結冰了。
將模具放入零下冷卻液中以零下近25度冷卻，約十幾分鐘就可結成冰棒了。
脫模後就是香甜的釋迦冰棒囉！
釋迦冰棒有著釋迦特有的香味，雖然要邊吃邊吐籽，但自已作的就是特別好吃。
地址：台東縣鹿野鄉永安村高台路76號
Email： luye.76@icespring.com.tw
電話：(089)552-295
營業時間：週一至週五 09:00-18:00（國定假日休息）
官網：https://www.icespring.com.tw/
碧羅園茗茶坊
碧羅園茗茶坊位在台東縣鹿野鄉，這一帶種植了大量的茶葉，也有著許多茶園。這次來到碧羅茶園我們要來體驗的是紅烏龍鹽炒花生。利用在地特產的紅烏龍茶，作出不同的變化，讓茶的元素在不同的食材上作結合。
碧羅園茗茶坊外就是充滿綠意的景色。
紅烏龍鹽炒花生，在鹽中加入了紅烏龍的茶葉。
黑色一根根的便是紅烏龍茶葉。
持續翻炒，便聞得到飄出的茶香。
炒至花生香味出現，花生膜開始裂開後即可。
香脆的花生帶著茶香，真的讓人會一口接一口。
接著往製茶廠走去，製茶師正在操作大型機器。
但是我們外行人還真的看不懂操作程序及工法。
但是沒關係，大廳中有販售他們自家的優質產品，我們要挑喜歡的產品即可。
坐在大廳的茶桌，主人邊泡茶，邊介紹茶，我們則是邊喝邊感受不同的茶香與口感。
碧羅園有平面茶包也有三角型的茶包。
在碧羅園可以買茶、品茶，更提供了DIY體驗，讓遊客對茶與茶的應用有更多的認識。
碧羅園茗茶店家資訊
地址︰台東縣鹿野鄉北三路358號
電話︰089-550-339
營業時間︰AM 08:00 ~ PM 22:00
體驗資訊︰每人費用300元，製作時間20分鐘。
官方網站︰ http://www.beeloutea.com.tw/
好時果子
好食果子種的果樹以鳳梨、釋迦還有鳳梨釋迦為主，台南嫁來台東的女主人林沛縈在九年前開始經營農場，曾入選百大青農，農場內的水果全數自產自銷，並導入產銷覆歷，好時果子的鳳梨釋迦在台東已連續六年獲得冠軍了！
林沛縈從九年前開始經營農場，曾入選百大青農。
為取得國際認證標章，好時果子在員工福利、農藥減量、器材保美與動物福利都特別注重，林沛縈也提到在動物福利方面，好時果子都是以大自然的動物和平共處，不論是對於猴子、山豬或是貓頭鷹，若是真的對果園損摥過大，便以鐵網作為防護，以不傷害到野生動物為主。
種植時的前置工作花了更多的心思，包括在果園中架上棚架，加上旁枝的修剪與疏果等，使用棚架讓果樹能夠減少颱風造成的損害，而修剪後的果樹能讓樹長更夕的平枝，以利矮化，最後以疏果來將養份集中讓釋迦有更好的品質。
在疏果下來釋迦，硬度很高，好時果子也將其開發成為DIY的材料，可以作成鑰匙圈或吊飾，使用期間約可在一年左右。
一開始先在釋迦表面塗上自已喜歡的顏色。
也可以挑選好時果子預先塗好的釋迦。
待乾燥後，鎖上五金就成為了真正釋迦作的鑰匙圈了。
在好時果子也提供了釋迦園套袋與採果的活動，套袋是為了避免釋迦受到碰撞後，長大會有黑色的斑點，另一個作用則是預防病蟲害。
首先會先套上網袋，再套上外層的紙袋。若是未來想自行採果，還可以先在紙袋寫上自已的名字，待釋迦成熟後，再親自來採摘。
好食果子
地址︰台東縣卑南縣頂岩灣18號
電話︰0933-375-345
營業時間︰AM 09:00 ~ PM 17:00
體驗資訊︰體驗費每人200元，含DIY釋迦鑰匙圈、果園體驗與一顆釋迦。
臉書粉絲專頁︰ https://www.facebook.com/good.time.fruit
