田媽媽北門嶼風味餐廳
午餐在北門嶼輕食餐廳用餐,北門嶼原為廢棄的衛生所,經改建成為現在的餐廳,田媽媽是農委會的品牌,輔導業者從產地到餐桌,將在地的食材直接提供給消費者。
田媽媽北門嶼風味餐廳 內部空間
北門嶼內部保留了原有的木造結構,餐點使用在地食材為主,提供用餐的客人在地的新鮮食材。
一進來就可以看見建築保留了原有的木造屋頂。
店內為木造結構,有一座天井設計,加上落地窗帶入了大量的光線。
田媽媽北門嶼風味餐廳菜色
來到北門嶼不能錯過的就是這尾虱目魚,煎到酥脆的魚皮,一上桌就飄著誘人的香氣。
店內的椒麻雞也是高人氣的一道菜色,帶著微酸的醬汁超級涮嘴。
肉燥飯充滿膠質,搭配魚鬆及醃漬的小黃瓜,值得推薦。
海陸雙拚
炸魚柳與滷豬肉,這道菜特別的是滷肉的味道吃起來很像是滷牛肉,不論是口感或是味道,入口都會讓人遲疑一下,跟店家確認過100%是豬肉無誤哦!
菜脯蛋,這道真的滿滿的古早味,剛上桌膨膨的又是金黃色整個讓人食慾大開,用的蛋應該鴨蛋,香味滿滿啊!
西瓜綿虱目魚湯
西瓜綿是在西瓜還小的時候,採下來醃漬而成,西瓜綿拿來煮湯,湯中微酸回甘的滋味超完美,會讓人一碗接著一碗的喝下去。
海三鮮,以西式的手法炒的海三鮮,有赤嘴仔、蝦仁及花枝。用洋蔥、蒜末及蕃茄拌炒,是很熟悉的味道。
炸魚嶺,從虱目魚取下的魚背肉條,炸得香酥,有油脂越嚼愈香。
最後是今天的甜品-紅豆湯,用甜甜幸福感為這餐作Ending.
田媽媽北門嶼風味餐廳菜單
田媽媽北門嶼風味餐廳資訊
店名:田媽媽北門嶼風味餐廳
電話:06-7860303
地址:台南市北門區北門里1鄰3號之5
營業時間:平日11:00~15:00;17:00~20:00
假日11:00~20:00
粉專:https://www.facebook.com/beimen727city?locale=zh_TW