妮娜巧克力夢想城堡，近年來屢屢得獎
從清境佛羅倫斯渡假山莊旁開始的妮娜巧克力，到現在埔里的妮娜巧克力夢想城堡，基於對品質的4大堅持-良心、創新、用心、真心。在世界巧克力大賽中拿下了一金二銀的好成績，品質受到肯定。
妮娜巧克力城堡位於南投埔里，外觀就是一座美麗的城堡以歐洲古堡結合中古世紀洛可可的華麗設計，內部是可以讓遊客參觀、DIY並有導覽的觀光工廠。而在這華麗的空間中，”妮娜”也準備了宮廷服裝，可以變裝成王子或公主在這邊留下美照。
妮娜提供了宮廷服裝，供遊客換裝拍照。
妮娜巧克力城堡內部
剛進一樓，就是大型的光雕秀展示場，每十五分鐘一輪，別錯過這華麗的光雕唷！
一旁獨立的工作區中，每日都會有巧克力show時間，巧克力師傅會在現場展示大理石調溫法，看不懂沒關係，一旁會有專業的解說，讓你了解巧克力的調溫手法。
三樓有多媒體互動機器，從中可以了解巧克力的製程，只要插入門展便能免費體驗，完成後可以獲得一片巧克力哦！
另外三樓也是巧克力的產線，在這裡可以看見全台最薄的夾心巧克力製作過程。
二樓的部份，提供了冰品及飲料，同時也有舒適的座位可供遊客享用小點。
DIY的部份也在二樓這邊，之前來作過巧克力可以自已在上面寫字，非常有趣，可以作出獨一無二的巧克力。
冰淇淋是濃郁的義式冰淇淋，有多種特別的口味可以選擇。
妮娜巧克力產品
十二星座系列，以白巧克力居多，但裡面其實都有雙餡，表面彩色是以可可脂再手工一顆顆上色，熟成一天後灌餡，分二段灌，再熟成一天後，於第三、四天再封底完成後才脫膜，耗時耗工，僅能在妮娜巧克力夢想城堡買得到。
薄片巧克力系列是妮娜獨家專利的0.35cm薄片夾心巧克力。有醇濃薄、紅玉茶、炭焙烏龍、鹽味焦糖、草莓、檸檬，多種口味。
這三款分別為紅玉茶巧克力夏威夷果、鳳梨黃金葡萄乾巧克力、跳跳糖草莓乾巧克力，其中賣最好的就是紅玉茶，選用的是日月潭知名的台茶18號紅玉茶，搭配進口的夏威夷豆，挑選大小剛好適合大眾所接受的尺寸製作。
而鳳梨黃金葡萄乾巧克力則是以南投在地的金鑽鳳梨，加上白巧克力及進口的黃金葡萄，入口酸酸甜甜帶著Q度。
而跳跳糖草莓乾巧克力入口則是非常有趣，草莓乾帶著果香，跳跳糖則在口中一點一點的刺激著，非常有層次的口感。
妮娜也有65%~100%的巧克力薄片，愈高純度也代表含糖量愈低，而100%的是很多減醣及低酮飲料者的最愛哦！
妮娜巧克力店家資訊
妮娜巧克力夢想城堡
地址：南投縣埔里鎮桃米路32號
電話：04 9291 9528
營業時間：10:00~17:30
