萬里香 土魠魚焿
歸仁的市場旁的這家萬里香，以前來歸仁的時候也有來吃過，位在和平南路上的萬里香就在歸仁文化中心與運動公園附近。
一到現場已經有排隊人潮，買完準備離開後面大概排了十幾位，還好我們提早來到！
土魠魚裏粉後，下大油鍋酥炸，炸至表面呈現金黃酥脆再起鍋，香氣滿滿讓人想馬上就來一塊酥炸的土魠魚塊。
表面的麵衣帶上焿湯，入口是台南的微甜滋味。
米粉、麵或純魚焿都有各自的愛好者，喜歡吃哪個點下去就對了！
詳細介紹：
歸仁佳美味蔥爆牛肉/豬肉飯
一來到佳美味，長長的排隊人潮說明了店名沒有騙人！相信大家都是為了這美味而來！
店內至少五位工作人員，來店客人更是絡繹不絕。
佳美味菜單
佳美味有飯、麵、小炒及湯類，炒飯炒麵落在60元，這次友人推薦的是蔥爆及高麗菜飯系列，有豬、牛、雞可以選擇。
蔥爆牛肉
牛肉有醃過，入口也帶點米酒甜味，經過爆香的蒜頭，一打開餐盒就有滿滿的鍋氣與醬香，令人口水直流。
高麗菜豬肉
大火快炒香氣四溢，高麗菜保留了脆度，豬肉鹹香柔嫩一樣帶點甜，每一口都令人滿足。
如果喜歡每一口都有豐富的味道，記得跟在地人一樣指定要把飯加上去，炒在一起，如果喜愛白飯配菜的感覺就不用特別指定，讓店家以蓋飯的型式呈現。大火快炒，加上店家的獨門醃肉，成就了讓客人願意每天排隊的美味。
詳細介紹：
歸仁黃昏市場郎港式肉包
歸仁黃昏市場的這家郎港式鮮肉包，是在地人下午的熱門點心。位在黃昏市場靠馬路的位置，路過就能看到早大的招牌。
走進一看，那一字排開的煎鍋更讓人驚訝，在假日全開時一定很壯觀！
郎港式肉包是連鎖店，但在其他地方還真沒看過有準備這麼多鍋子，從這排場就知道這肉包有多熱門！
包子刷上油後，會蓋上鍋蓋煎，快熟的時候再撒上黑芝麻。
煎好的包子變得膨膨的很可愛。入口會發現底部已煎至香脆，而上面則是帶點彈性的軟Q，內餡肉汁與包子皮搭配得剛剛好！難怪會成為在地人的心頭好。
店名：郎 港式手作鮮肉包
地址：歸仁黃昏市場
電話：0935080632
營業時間：11:00~售完；每週三公休
歸仁蔥肉餅
歸仁國中側門旁的無名蔥肉餅，唸過歸仁國中的應該都有吃過。
小攤車上貼著蔥肉餅25元，另有紅豆餡餅是20元，號稱最安靜的蔥肉餅，經營蔥肉餅夫妻是聽覺或語言障礙者，需要什麼就用手比畫一下即可。
蔥肉餅沒有準備雞蛋，若想要加蛋可以自備雞蛋前來，店家會幫你加蛋，也不另收代工費，真的佛心！
蔥肉餅點完現場製作，壓好的蔥肉餅下平底鍋，以半煎炸的方式製作。
可以選擇辣或不辣的醬，老闆再幫你淋上去。
蔥肉餅個頭不算小，咬下除了有麵香外，還很有彈性，咬到中間肉餡時滋味更加豐富，食量小的話應該吃一塊就有飽足感了！
詳細資訊：
春發脆皮臭豆腐
位在歸仁中山路85度C咖啡旁，賣的是脆皮臭豆腐，有原味、椒鹽、照燒、蒜味、酸甜五種口味。
搭配泡菜一同入口，臭豆腐表面炸得酥脆，就像個脆殼般包住裡頭的柔嫩豆腐，再加上泡菜的酸更加開胃，可真讓人停不下來，一口咬下便有多種豐富的口感。
另外，老闆推薦的椒鹽臭豆腐，在炸好的臭豆腐上撒上椒鹽，一上桌椒鹽的香氣與臭豆腐的熱氣一起上來，一開始擔心可能會比較鹹，但完全是多慮了！椒鹽香氣滿滿鹹度也剛剛好。沒淋醬汁的臭豆腐，外皮的脆度更高，內外對比更加明顯。
詳細介紹：
本文由台南市歸仁區公所邀稿撰寫
