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[台南 美食] 歸仁 熱炒 佳美味蔥爆牛肉飯/蔥爆豬肉飯

by 莊強尼 2022-06-26
written by 莊強尼 2022-06-26
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歸仁佳美味蔥爆牛肉/豬肉飯

一來到佳美味,長長的排隊人潮說明了店名沒有騙人!相信大家都是為了這美味而來!

店內至少五位工作人員,來店客人更是絡繹不絕。

佳美味菜單

佳美味有飯、麵、小炒及湯類,炒飯炒麵落在60元,這次友人推薦的是蔥爆及高麗菜飯系列,有豬、牛、雞可以選擇。

近期無開放內用,於是打包回去吃,點了一份蔥爆牛肉飯及一份高麗菜豬肉飯。兩盒飯的顏色看起來不同,是為了讓大家了解”炒在一起”的差異,在地友人推薦”炒在一起”,點餐時跟店家說要炒在一起,便會將白飯與肉一同拌炒,就像炒飯這樣,米粒會被醬汁包覆。而一般作法是盛好了白飯,再將炒好的料蓋上去,一口飯配一口炒料。

蔥爆牛肉

牛肉有醃過,入口也帶點米酒甜味,經過爆香的蒜頭,一打開餐盒就有滿滿的鍋氣與醬香,令人口水直流。

高麗菜豬肉

大火快炒香氣四溢,高麗菜保留了脆度,豬肉鹹香柔嫩一樣帶點甜,每一口都令人滿足。

如果喜歡每一口都有豐富的味道,記得跟在地人一樣指定要把飯加上去,炒在一起,如果喜愛白飯配菜的感覺就不用特別指定,讓店家以蓋飯的型式呈現。大火快炒,加上店家的獨門醃肉,成就了讓客人願意每天排隊的美味。

店名:佳美味

地址:歸仁區大順街26號

電話:06-3306970-1

營業時間:10:30 ~ 14:00;16:30 ~ 20:30

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