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[台南 美食] 台南 新營 紅麥田優質原味炸雞 外皮酥脆 雞肉柔嫩多汁 來自雲林北港的美味

by 莊強尼 2021-05-10
written by 莊強尼 2021-05-10
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店名:紅麥田 優質原味炸雞 新營店

地址:台南市新營區復興路131-4號

電話:0900548920

營業時間:

前幾天看到這家來自雲林北港的紅麥田優質原味炸雞,在復興路上掛上了招牌,第一次知道這家是在IG上看到林進常會去買來吃,現在看到插旗新營,怎麼能不來嚐嚐。

紅麥田有雞翅、雞塊、雞腿、雞排與地瓜及馬鈴薯條。除了雞排60外其他品項在20~40元間。

菜單可以選原味、胡椒、梅粉、辣椒四種不同的口味。

檯子上放了炸好的雞翅、雞腿、雞塊及地瓜薯條,不用久候。

地瓜薯條外頭的粉漿炸得酥脆,內部地瓜口感是鬆的,相當不錯!

雞排則是要現炸,大約五分鐘就可以拿到。入口真的是鮮嫩多汁,雞肉完全是柔嫩的口感,醃料香味有點像新營大口香雞排的雞肉串,外皮也帶著微脆。

雞腿的部份則是有著酥脆的麵衣,一口咬下吃得到脆口的麵衣與雞皮的香氣,肉汁因為外皮麵衣的包覆,完整保留在裡頭,而且雞肉不僅多汁更是柔嫩。

另外還有點了雞翅跟雞塊,友人也是給予不錯的評價,真的值得一試!

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