劉哥麵店是位在新營的超美麵店，跳脫了一般麵店的印象，消光的灰色牆面，加上黑色窗框，帶出工業風格，店內選用了原木桌且柱子立面也以原木包覆，將木質調的溫潤點綴了整個空間，給人舒服安心的感覺，可以算是台南最美的麵店了。
劉哥麵店有別於傳統麵店，一進門就是座位區，踏進來馬上感受到冷氣強力的安撫，作業空間位於店內後方，不僅有寬敞的用餐區域，連桌面也相當的大，可以輕鬆舒適的用餐。
劉哥麵店內有許多懷舊的收藏品，相當有味道。
菜單
有牛肉系列的紅燒牛肉麵、牛肉飯、乾拌麵、牛肉湯等。另外也有乾麵類與湯麵類可供選擇，若想吃水餃、肉燥飯或榨菜肉絲飯，配燙青菜再來碗湯也是沒有問題的，選擇類型多元。
魯味的部份放在玻璃櫥窗中，有需要直接點選即可。
在麵店用餐，豆皮、米血、豬耳朵等大概是基本盤，除了牆面上的魯味菜單外，也可以看看現場還有哪些喜愛的品項，再作點餐。
餐具及佐料在後方自行取用，冰箱也有可樂及啤酒。
這天來點了牛肉湯、肉燥飯及米粉湯，另有魯味及燙青菜。
牛肉湯的肉剛好可以大口咬下，燉煮到軟嫩入味，仍帶有口感不過爛，讓人很滿意，湯頭香醇溫順更讓人一口接著一口欲罷不能，會想問老闆能不能加湯。
友人點的米粉湯，上頭加了一匙肉燥，盛了一口湯來喝，順口也帶著肉燥的香。
肉燥飯有別於一般的作法，劉哥麵店的肉燥飯是細緻肉燥，與白飯稍微拌開，讓Q彈的白飯與肉燥交織在一起，扒入口中便能享受那帶點甜的鹹香。
值得一提的是，劉哥麵店的麵條，是自製麵條不假他人之手，自家製麵自家販售，從原料開始管控，維持品質。
魯味的部份我去哪都會點豆皮，豆皮跟豆干一樣會吸收魯汁的味道，就像魯汁的載體，可以品嚐魯汁的風味，大腸也是魯到軟嫩，另外友人點了豬皮，這是我比較少會點選的品項，以前常部到太靭咬到最後真的會怕，但劉哥麵店的豬皮是恰到好處，不致透爛有點接近豬耳朵的口感再軟一些，最後是我把豬皮吃光。
喜歡吃辣的也別忘了加上他們家的辣油，加上去又再多了一個層次。
劉哥麵店的用餐環境，算得上是數一數二，每次推薦朋友或是外地來的友人去，都有著很高的評價回饋。
最後，這是本來不想放上來的牛三寶拚盤，這個菜單上沒有，好像不容易點到，可以偷偷問一下老闆，這一盤點下去你不會後悔的，光看那牛筋的通透感……我先不要講太多，大家自已去點看看。
店名：劉哥麵店 – 新營店
地址： 台南市新營區民治路28巷7-2號
電話： 06-6331008
營業時間： 10：30 – 14：30 / 17：00 -21：00
