強尼帶球 旅遊 生活 Johnny's travel & life
  • 精選文章
  • 美味饗宴
    • 餐廳百味
    • 地方小吃
      • 台南美食
  • 旅遊手札
    • 國內旅遊
    • 國外旅遊
  • 隨興分享
  • 生活
強尼帶球 旅遊 生活 Johnny's travel & life

強尼帶球 美食 旅遊 生活 Life Travel Food

  • 精選文章
  • 美味饗宴
    • 餐廳百味
    • 地方小吃
      • 台南美食
  • 旅遊手札
    • 國內旅遊
    • 國外旅遊
  • 隨興分享
  • 生活
台南美食新營美食美味饗宴

[強尼帶球 食記] 台南 新營 市場旁的炒米粉、豆菜麵 搭配香菇肉焿與豬血湯 滿滿古早味的在地早餐

by 莊強尼 2021-03-15
written by 莊強尼 2021-03-15
Klook.com
0 留言
0
FacebookTwitterPinterestEmail
店名:無店名 新營第一市場炒米粉
營業時間:06:30~12:30
地址:台南市新營區復興路39-1號

新營第一市場無名 炒米粉香菇肉羹

早市附近常能找到很在地,又平價的美食,這家位在新營第一市場,紅磚木門店面,一早就開賣,讓來早市買菜的人們方便吃早餐。

賣的品項非常的古早味,豬血湯、炒米粉、香菇肉羹以及溪北地區才有的豆菜麵,肉羹亦可加麵、米粉。

售價從20~35元,非常的平價,若將全品項點完也僅175元。

賣售的主食為米粉與豆菜麵。

豆菜麵(20元)

豆菜麵是台南的下營、六甲、新營一帶特有的麵體,又稱大麵,是吃涼的,麵體很Q一般傳統吃法是加蒜頭醬油,以簡單方式就可以呈現。然而這簡單的美味也足以讓異鄉遊子思思念念了!

而在這邊點豆菜麵的話,可以選擇淋上肉燥,這是比較不同的吃法,若你鐘愛肉燥的油蔥鹹香,這會是一個不錯的選擇。

炒米粉(20元)

澆頭有著滿滿的油蔥,一上桌那迷人的香氣讓人難忘。米粉帶著醬色,不難看出是已經先充分拌炒入味,最後上桌前再澆上那看噴噴的油蔥肉燥,混入的豆芽在口中跳出了清脆,整體帶著很剛好的濕潤度。

拌開米粉充滿油蔥的香味!

香菇肉羹(25元)

羹湯上桌點了香油,醋的微酸及筍絲的清甜,加上肉絲外層包裹魚漿的傳統作法。

豬血(腸)湯(20元)

在我心中豬血湯的一項指標就是豬油渣,炸完豬油後的殘渣,放在豬血湯中會帶出特有的香氣,缺了這味,就像少了靈魂一般,沒有深度。柔嫩豬血及帶點彈性豬腸,與綠色的韭菜,建構了這碗古早味的豬血湯。

經營至今已三十餘年,是在地人的心頭好。在這點上一份炒米粉加一碗豬血湯,40元就是一餐。

按個分享吧!

  • 按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)
  • 更多
  • 分享到 Twitter(在新視窗中開啟)

相關文章

台南早餐台南炒米粉台南美食台南美食地圖台南豬血湯新營早餐新營早點新營炒米粉新營美食新營美食地圖新營肉焿新營肉羹新營豆菜麵早餐豬血湯
0 留言
0
FacebookTwitterPinterestEmail
莊強尼

上一篇
[強尼帶球 食記] 台南 新營 5元紅豆餅 紅豆餅真的只要五元
下一篇
[強尼帶球 食記] 台南 新營 錵鋤日式創意料理 新菜單上線 一個人來也能輕鬆點

你可能也喜歡以下介紹

[台南 美食] ...

[台南 景點] ...

[台南 住宿] ...

[台南 美食] ...

[嘉義 咖啡] ...

[嘉義 美食] ...

[台東 體驗] ...

[台東 景點] ...

[嘉義 美食] ...

[台南 美食] ...

請留言 取消回覆

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

臉書粉絲頁 強尼帶球

Facebook

近期文章

  • [台南 美食] 玉井 瓦樣山巷 兼具露營住宿與用餐的異國風格餐廳
  • [台南 景點] 楠栖 萬佛寺 小普陀山禪修公園 侘寂之美
  • [台南 景點] 玉井 景觀餐廳 南橫公路旁一週營業兩天的隱秘花園 2031幸福包裝場
  • [台南 景點] 新化 市場 最美市場開幕了 新化果菜市場 新化新景點
  • [台南 住宿] 仁德 捷絲旅 台南二日遊 十鼓文創園區 奇美博物館 台南住宿推薦

近期留言

  • 「莊強尼」於〈防疫實聯制怎麼作?兩分鐘教你作好實聯制表單QR code 直接掃碼 實名制〉發佈留言
  • 「max.hsu」於〈防疫實聯制怎麼作?兩分鐘教你作好實聯制表單QR code 直接掃碼 實名制〉發佈留言
  • 「莊強尼」於〈[強尼帶球 食記] 台南 北區 客美多 台南小北店 Komeda’s / 來自名古屋 寬敞舒適的日式咖啡店〉發佈留言
  • 「業配?」於〈[強尼帶球 食記] 台南 北區 客美多 台南小北店 Komeda’s / 來自名古屋 寬敞舒適的日式咖啡店〉發佈留言

分類

  • 住宿
  • 台南美食
  • 嘉義美食
  • 國內旅遊
  • 國外旅遊
  • 地方小吃
  • 新營美食
  • 新聞
  • 旅遊手札
  • 澳門食記
  • 生活
  • 異國料理
  • 美味饗宴
  • 隨興分享
  • 餐廳百味

關於我

關於我

Johnny's Travel & Life 主編


前半導體及光電產業工程師

強尼帶球 粉絲頁管理員

美食網站編輯

樂傳媒-美食旅遊特派員

在本站持續分享生活中的美好事物
歡迎來到 Johnny's travel & life blog

Keep in touch

Facebook Instagram

彙整

Recent Posts

  • [台南 美食] 玉井 瓦樣山巷 兼具露營住宿與用餐的異國風格餐廳

    2022-12-27
  • [台南 景點] 楠栖 萬佛寺 小普陀山禪修公園 侘寂之美

    2022-12-27
  • [台南 景點] 玉井 景觀餐廳 南橫公路旁一週營業兩天的隱秘花園 2031幸福包裝場

    2022-12-27
  • [台南 景點] 新化 市場 最美市場開幕了 新化果菜市場 新化新景點

    2022-12-27
  • [台南 住宿] 仁德 捷絲旅 台南二日遊 十鼓文創園區 奇美博物館 台南住宿推薦

    2022-12-17
Klook.com

About me

banner
Hi! 我是強尼 認真工作之餘也要認真的~吃!喝!玩!樂! 讓強尼帶著你 認真的~吃!喝!玩!樂!

Popular Posts

  • 1

    還在找50嵐新營店?新營、後壁、白河想喝50嵐打個電話就能送到家!

    2021-02-06
  • 2

    [強尼帶球 食記] 台南 新營 小籠包一顆只要5元! 一次買一籠 用40元就塞滿了便當盒

    2020-10-12
  • 3

    防疫實聯制怎麼作?兩分鐘教你作好實聯制表單QR code 直接掃碼 實名制

    2021-05-13

臉書粉絲頁

  • Facebook
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

@2020 - All Right Reserved. Photo & words by 強尼帶球-莊強尼


回到最上面