沈記豬頭飯
地址 : 台南市新營區民治路208號
營業時間 : 5:20 ~ 13:40
電話：06-6591693
==舊站文章轉發 2014==
在這分享一下 新營 鹽水這一帶才有的豬頭飯
小弟雖吃遍新營的豬頭飯
但卻沒吃過鹽水的豬頭飯
最近比較常吃的這家是在新營民治路與新北街口附近
豬頭飯很大字 今天拍照才知道他叫沈記
豬頭飯一碗10塊
這跟焢肉飯、魯肉飯不一樣 只有飯
是要點菜配的
至於要配什麼沒吃過的真的會不知道怎麼點
就想配什麼就點什麼就是了
一碗飯一碗味噌湯 香腸 三層肉 白菜魯(強尼每次都這樣點)
一人份大約七十 老闆會看人數給大小盤
豬頭飯
裡面沒有豬頭，是以豬頭熬高湯去煮飯
這飯的口感也跟一般對飯的認知不太一樣
是粒粒分明的口感 飯粒為黃色帶有淡淡的香氣
蒜泥 加在香腸跟三層肉 個人超愛的！
魯白菜 裡面有蝦米跟扁魚
味噌湯 一碗十塊 裡面的少許蛋花
其他配菜 還有虱目魚腸 油豆腐 豆腐……等等
一個早餐這樣吃下來超滿足的
新營有很多家豬頭飯
中華路民權路口
民生路復興路口(黑矸)
民治路南新國中對面
新進路近華南銀行(炎師)
其他以後想到再補充了…..
